Agriturismo Le Tradizioni Di Elide

Prato Gaio

➤ Località Versa, Bivio Per Volpara, 27047 Montecalvo Versiggia, Italy, Montecalvo versiggia

Piatti • Caffè • Asiatico • Terrazza • Messicano

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"I piatti tradizionali dell'Oltrepo Pavese sono qui interpretati con una delicatezza e un rispetto per i sapori che è raro trovare! Abbiamo particolarmente apprezzato la crema di piselli con aringhe e formaggio di capra, il collo d'oca ripieno di foie gras e la zuppa di tartara, una ricetta menzionata da Artusi. Il servizio è caratterizzato da una grande attenzione al cliente e dal calore cortese di chi vi accoglie con ospitalità. Quando entri, ti senti come se fossi a casa. Inoltre, la gestione del locale è esemplare, con una scelta di mantenere uno stile sobrio e tradizionale, ma al tempo stesso elegante nella sua semplicità. Si evitano con successo quelle scelte di finto-rustico-tradizionale o minimal-sensista che negli ultimi vent'anni hanno devastato i locali del nostro ristorante, proponendo scelte estetiche prive di anima. Bravi! Non vediamo l'ora di tornare per provare gli altri piatti."

Casabella

➤ Localita Casabella, Rovescala, Italy, 29010

Piatti • Pizza • Caffè • Zuppa • Pesce

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"Pranzo spettacolare con uno starter meraviglioso di una selezione di salumi regionali di alta qualità che consistono in culatello, salame, pancetta, coppa, prosciutto. Questi vengono serviti su simpatici taglieri di legno. Poi suggerirei di ordinare le gnocchi fritte per accompagnare tutto questo, sono dei grandi e deliziosi bocconcini fritti di pasta. Sono il perfetto accompagnamento per questo corso. Successivamente, come piatto principale ho preso un enorme filetto di manzo cotto sulla brace, e mio marito ha preso una tagliata (che in italiano significa affettato, tagliato) ed è un bistecca spessa circa un centimetro che viene cotta nello stesso modo sulla brace... entrambi erano incredibilmente teneri e gustosi. Posso sinceramente dire che è stato uno dei migliori filetti di manzo che abbia mai mangiato, e mio marito la pensava allo stesso modo. Abbiamo concluso il pasto con un sorbetto al limone e vodka che si beve con una cannuccia. Puoi averlo anche senza vodka se preferisci. Pranzo favoloso. Consiglio vivamente questo ristorante se ti trovi in zona. Fanno anche pizze, e probabilmente fanno da asporto. Qualsiasi cosa tu mangi qui dovrebbe essere davvero buona."

Il Melograno

➤ Via Begoglio, 34, 27047, SANTA MARIA DELLA VERSA, Italy

Piatti • Caffè • Sushi • Messicano • Fast Food

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"Appena è stato possibile mettere il naso fuori di casa ho dovuto accontentare anche il palato. L'ho fatto tornando per l'ennesima volta dagli Amici de Il Melograno dove ho riscoperto i sapori che non avevo dimenticato. Il tagliere di salumi caserecci rimane insuperabile, ancora di più se accompagnato con il pane fatto in casa. Salame, coppa e pancetta straordinari e difficili da trovare anche in altri locali ben più blasonati. I tortelli preparati a dovere e come si faceva un tempo rappresentano il piatto forte del ristorante e a prescindere dai ripieni che sono tutti eccellenti. La lasagna agli asparagi, poi, è insuperabile ma qualsiasi descrizione non le renderebbe merito. Per secondo ho preferito l'involtino di tacchino con scamorza e speck ritengo sia stato davvero gustoso e da provare. La Bonarda della Casa è da assaggiare. Potrebbe mettere in difficoltà numerose etichette locali. I dolci, anche questi fatti in casa, sono da assaggiare, a giro, tutti. Il menù prevede tante altre specialità che derivano da ricette gastronomiche dell'Olrepo pavese con inflessioni emiliane specie per i primi piatti e per lo gnocco fritto davvero eccezionale. Basta assaggiare per rendersi conto di aver azzeccato il posto giusto. Assolutamente consigliato."

Civardi Racemus

➤ Localita Montecucco 209, Ziano Piacentino, Italy, 29010, ZIANO PIACENTINO

Piatti • Sushi • Caffè • Pizza • Asiatico

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"Questo è stato il miglior pasto generale che ho avuto durante le mie due settimane in Italia! Ho letto del ristorante in un blog e ero entusiasta di provarlo di persona. Dopo la mia esperienza, devo dire che ha superato le mie aspettative! Paola, Laura e la loro famiglia erano calorosi e accoglienti. Hanno fatto sentire me e la mia famiglia come se fossimo parte della famiglia. Il cibo era abbondante ed ECCELLENTE, tutto fatto in casa e tipico di Piacenza! Abbiamo iniziato con un vassoio di coppa, salame e pancetta, accompagnato da chisolini e giardiniera. Poi ci hanno servito burtleina e fiori di zucca fritti, che erano incredibili. Poi il tanto atteso tortelli con la coda, che era il miglior tortelli che ho mangiato durante le mie due settimane in Italia (e ho trascorso molto tempo a Piacenza e Parma)! Ci hanno anche servito salsa di pomodoro/porcini fatta in casa, una delle migliori che abbia mai assaggiato. Poi, per concludere in bellezza, ci hanno servito l'altro gioiello della corona, gli anolini in brodo. Era da morire. Durante tutto il pasto abbiamo bevuto gutturnio fatto in casa in modo tradizionale, che si beve da una ciotola! Ottimo gutturnio che vendono al pubblico a basso prezzo. Vai e compra qualche bottiglia per te! Ci hanno anche servito una varietà di dessert fatti in casa che erano tutti eccellenti, e accompagnati da un fantastico vino da dessert fatto in casa. Il prezzo era molto ragionevole a causa dell'ottima qualità e delle generose porzioni. DEVI fare un viaggio qui per assaggiare e vedere di persona. Non resterai deluso. Grazie a Paola, Laura e alla vostra meravigliosa famiglia per un'esperienza così fantastica!"