Auberge de la Veveyse

Splendiose, excellente cuisine. Service impeccable. Votre repas dans un cadre et ambiance chaleureuse. Ma note, 100% de 5/5

Super Essen, tolle Gastgeber und gemütliche Location! Perfekt für Feinschmecker! Kleine Karte jedoch wird jedes Gericht frisch und saisonal zubereitet! Sehr glücklich dieses Restaurant entdeckt zu haben!

Très belle découverte, le menu proposé basé sur le partage est originale. La qualité des mets est au rendez-vous, une magnifique carte des vins....Bref, je conseil de découvrir cette auberge et je reviendrai avec grand plaisir.

Nous voulions goûter à nouveau à la cuisine du chef depuis Le Montagne à Chardonne. La cuisine est bonne mais rien d’exceptionnel. Quant au chef, fidèle à lui-même, selon notre précédente expérience, soit pas vraiment sympathique. Avions annoncé une allergie au gluten lors de la réservation. La solution du chef c’est de rien proposer à la place! Gibier sans spätzli et une salade en lieu et place des spätzlibravo pour votre effort chef! Heureusement que le responsable de salle, lui est agréable et sympathique. Perso je n’y reviendrai plus.

Voilà un peu plus d'un an que le chef a repris cet établissement bien connu dans la région, avec son épouse. La carte a été totalement revisitée, les prix ont baissé et le chef a décidé, à juste titre apparemment, de revoir sa cuisine en changeant de dynamique et en proposant une cuisine plus simple et abordable. C'est une réussite à mon avis. Une entrée bien maîtrisée à base de quinoa juste en acidité et en quantité, un plat principal excellent, assaisonné de manière originale et dressé de façon singulière (entrecôte de boeuf) et un café gourmand si bon, si généreux et tellement sympathique qu'on aimerait l'avoir à la carte (sic). Le cadre est sympa, même si il mériterait un petit coup de n...

Wir besuchten das Restaurant, nachdem die neuen Besitzer das Geschäft übernommen hatten, und entschieden uns für das siebengängige Degustationsmenü mit Weinempfehlung. Der neue Chefkoch hat im Vergleich zu den Vorbesitzern nichts zu befürchten das Essen ist auf Augenhöhe, wenn nicht sogar besser als in den Vorjahren. Die Verarbeitung, der Einfallsreichtum, die Präsentation und vor allem der Geschmack waren pure Perfektion. Wirklich eine unvergessliche Nacht. Wenn Sie noch nicht in diesem Restaurant waren (oder waren), empfehle ich Ihnen dringend, Ihren Tisch jetzt zu reservieren, bevor sich die Welt verbreitet! Denn nicht nur das Essen ist hervorragend, auch der Service passt perfekt zum Ess...

I was invited by a friend to this restaurant to try the exchange menu with wine pairing and we had a great experience! from very personal reception and professional service to excellent cuisine it was close to the perfection! what surprised us most was the approach. the chef and the way he presents his teller, most of them small pots on a warmer like when they 're have a fondue except they 't share but extraordinary and original teller. it makes dinner even more friendly, the fact that they can share the tellers as they want and the choice of the wee who came with them was just perfect. I really enjoyed discovering this restaurant and recommend it very much if they 're looking for something...

Ich wurde von einem Freund in dieses Restaurant eingeladen, um das Sharing -Menü mit Weinpaarungen zu probieren, und wir hatten eine großartige Erfahrung!Von sehr persönlicher Begrüßung und professionellem Service bis hin zu exzellenter Küche, es war nahezu perfekt! Was uns am meisten überraschte, war die Herangehensweise des Küchenchefs und die Art und Weise, wie er seine Teller präsentiert, bei denen es sich meist um kleine Töpfe auf einem wärmeren Teller handelt, wenn Sie ein Fondue haben, außer Sie teilen keinen Käse, sondern außergewöhnliche und originelle Teller . Das Abendessen wird dadurch noch freundlicher, dass Sie die Teller teilen können, wie Sie möchten, und die Auswahl der Wein...

Ich wurde hier von einem Freund zum Abendessen eingeladen. Wir hatten das Sharing Menü, das sehr gut war (bis auf das Dessert). Insgesamt fanden wir, dass die Gerichte einen originellen Touch hatten, der sie von der täglichen Küche abhebt. Vor dem Start wurden wir gefragt, ob wir Allergien oder Unverträglichkeiten haben, was immer ein guter Punkt ist. Von der Vorspeise bis zum Fleisch war alles perfekt zubereitet. Zu jedem Gericht gab es einen passenden Wein. Das Dessert war jedoch enttäuschend, da es nicht zeigte, was der Koch kann. Jeder kann ein Schokoladenfondue zubereiten Fruchtstücke zum Eintauchen in Schokolade. Nachdem ich ein Stück probiert hatte, klebte ich an der Frucht, da sie zu...