Colline Emiliane - Piatti

Contattarli per prenotare è stato un po' complicato, ma il nostro hotel è riuscito a chiamare e a trovarci un posto per il nostro ultimo pasto in Italia. Durante...

Il ristorante apre alle 12:45. È necessaria una prenotazione. Hanno respinto una famiglia di tre persone. Abbiamo chiesto al nostro hotel se avrebbero potuto fare una prenotazione per...

Proprietario cordiale che ti fa sentire subito a tuo agio. Il cibo è davvero delizioso; ho particolarmente apprezzato i tagliolini con burro e tartufo. Non è facile trovare un tavolo, è necessario prenotare con largo anticipo. Visualizza piatti

OTTIMO... Locale piccolo ma molto carino. Personale cortese e molto disponibile...portate divine. Di seguito la descrizione di quello che abbiamo preso. Naturalmente la pasta è fatta rigorosamente da loro. Consigliato senza ombra di dubbio. Prezzi medio alti, ma ne vale la pena...

L'antipasto di salumi, con mousse di mortadella e ottimi salumi, è delizioso; i primi sono tutti buonissimi (pasta fresca fatta dal ristorante) e molto leggeri! Io ho scelto gli gnocchi di zucca con crema di parmigiano e tartufo (si scioglievano in bocca). Anche i secondi piatti sono di ottima qualità e seguono antiche ricette tramandate dalla prima gestione del 1931, come il giambonetto (coscia di vitella cotta nel latte)! L'unica nota negativa, secondo il mio punto di vista, talvez meno per i turisti, è la location esterna. Via degli Avignonesi è una piccola strada parallela a via del Tritone e purtroppo il comune di Roma non assicura la pulizia che meriterebbe!

Esperienza estremamente positiva in questo ristorante di cucina tradizionale emiliana. Abbiamo assaggiato un po' di tutto: alcune cose erano buone, altre decisamente migliori. Il locale è bello, piccolo e riservato, e il servizio è altamente professionale; anche il proprietario è stato molto disponibile nel consigliare le varie pietanze. I prezzi sono mediamente alti, considerando anche la posizione del ristorante e la qualità degli ingredienti, a partire dalle paste, tutte fatte a mano. Dal piatto di bollito misto mi aspettavo qualcosa di più, vista la spesa; i dolci costano tutti 9 euro e sono porzioni singole, quindi è difficile riuscire a condividerne uno in due. Tuttavia, complessivamen... Visualizza piatti

U j è ch'magna par campê e chi ch'magna par s-ciupê C'è chi mangia per campare e chi mangia per scoppiare (frase tipica emiliana) Un pezzo di storia della cucina emiliana a Roma. Un piccolo ristorante con pochi tavoli recentemente ristrutturato, propone i piatti tipici della tradizione dell’emilia. Il punto di forza diciamolo subito è la pasta all’uovo fatta in casa. Due signore in una piccola cucina con tavolo di marmo si adoperano per la produzione di ogni genere di pasta all’uovo sotto gli occhi dei commensali separate da una vetrata dalla sala principale. Obbligatorio prenotare inutile pensare di presentarsi e mangiare. Il servizio è attento e con il giusto ritmo ideale per assaporare tu...

Ristorante di specialità emiliane, a due passi dalla stazione della metro di Barberini e a ridosso di Via del Tritone. L'antipasto è ricco e variegato, comprende salumi e formaggi di ottima qualità. Nota di merito per la spuma di mortadella. Come primo ho optato per i tortellini in brodo, che sono fatti in casa (anzi, la cucina, con le zdore, è a vista sia da fuori il locale, che da dentro, ed è possibile vedere le cuoche costantemente al lavoro). In generale la pasta dei tortellini era eccellente e onorava la tradizione, ma il brodo forse era da insaporire un po' con il parmigiano. Ottimi anche gli gnocchi di zucca con il tartufo, anche se ritengo quest'ultimo ingrediente un po' una paracul...

Beh beh beh Le Colline Emiliane sono state uno dei punti di riferimento della enogastronomia tradizionale a Roma e lo sono tutt’ora rimanendo anzi uno dei pochi ristoranti che ancora fa la classica cucina regionale (Emiliana) italiana in modo straordinario. Andare alle Colline Emiliane sarebbe obbligatorio per ogni appassionato di enogastronomia e si deve cercare di prenotare un posto se si programma un viaggio a Roma! Organizzatevi però in anticipo, perché provare a trovare posto senza prenotazione è pressoché impossibile!!! Il servizio è cortese, professionale e impeccabile, il mangiare è straordinario e molto vario il conto assolutamente adeguato!!!! E in più il locale è anche dog friendl... Visualizza piatti