Il Castagno - Piatti

Antico Emporio Stivali Fraschetta

➤ Piazza Del Comune, 2, Sermoneta, Italy, 04013, SERMONETA

Piatti • Europeo • Fast Food • Messicano • Vegetariano

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"poi c'è una storia da raccontare. Apprezzo che il cibo si rivela avido e il personale di camera altrettanto, ma c'è un ma! Ho ordinato un primo e un secondo (una pasta e una bistecca senza ordinare un contorno. la cameriera è venuto al tavolo con una bistecca e una porzione di cicoria, sostenendo di trovare bello l'idea di combinarlo con la carne. Vi ringrazio per l'attenzione, ma suppongo che l'abbiano offerta loro da quando non l'avevo ordinato. Arrivo al cassiere per pagare il conto e ecco la sorpresa che mi trovo sul ricevimento 4 euro di cicoria! quindi consiglio vivamente ai ristoratori che se si desidera portare porzioni extra al tavolo per non farli pagare, dal momento che il cliente non li aveva ordinati!"

Locanda Bonifacio Viii

➤ Corso Giuseppe Garibaldi, 39, Sermoneta, Italy, SERMONETA

Piatti • Caffè • Europeo • Fast Food • Messicano

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"Staying in Sermoneta, been all over the region and the restaurants struggle with gluten free food. Visit Bonifacio (which is IN Sermoneta) and when asked about GF was told “sure, we do lots of GF”. And they did, oh boy did they ever. The location is perfect with an amazing view of the hillsides and the hilltop village of Norma. The service was friendly and English is spoken although we still did try some Italian and they were sympathetic and supportive to our terrible efforts. The last night we were in Sermoneta we went back to Bonifacio. Lisa had GF Fettuccini, I had beef cheeks in wine (they’d been soaking in wine for nine hours)..so good. It’s a family run business and we got to meet the family who were warm and friendly. Andre was our main waiter both evenings and honestly after only a short time it was like we’d known him for years. The staff took time to make sure we were happy with our meal. Also the Amora liqueur that they make and sell is delicious."

Locanda Bonifacio Viii

➤ Corso Garibaldi, 39, 04013, SERMONETA, Italy

Piatti • Caffè • Europeo • Fast Food • Messicano

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"Sono stato lì per il pranzo della Festa della Mamma. Prenotazione alle 13, che è normalmente l'orario in cui i ristoranti iniziano a servire il pranzo. Ero scioccato nel vedere che il ristorante, a quell'ora, era quasi pieno e le persone erano già alla fine del loro primo corso! Quindi, prenotate! Il cibo era creativo, tradizionale. In 4 abbiamo condiviso 2 porzioni del loro piatto misto di antipasti. Era più che sufficiente! Ho cercato di ottenere la ricetta della loro marmellata di cipolle, ma sono riuscito solo a far sì che il cameriere molto informato ci dicesse che erano cipolle rosse, cotte in vino rosso per 6 ore con un po' di zucchero, ma non sono riuscito a ottenere il resto degli "ingredienti segreti" da lui. L'unica cosa che non mi è piaciuta è stato un formaggio tipo fontina piccante, ma tutto il resto era eccellente. In 3 abbiamo preso dei primi piatti: uno era una salsa fresca al pomodoro con maiale macinato e mandorle su pasta "strozza prete" - una pasta fatta a mano con farina e acqua. L'altro piatto era fettuccine con carciofi - era tutto buono. Un'altra persona ha preso una bistecca, al sangue, con patate. I dolci erano fatti in casa e deliziosi! Creme Catalan (che chiamiamo creme brulee), un semifreddo con amaretti e rum e tiramisù. La cena è costata €116, che ritengo essere ragionevole considerando la posizione e la qualità del cibo."

Chichibio

➤ Corso Garibaldi, 43, SERMONETA, Italy

Piatti • Sushi • Asiatico • Messicano • Vegetariano

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"ristorante in sermoneta, in provincia di latina. Abbiamo ordinato due tagliatori (18 euro ciascuno) che avrebbero dovuto nutrirsi, secondo i camerieri, quattro persone, ma erano un po 'poveri e forse era abbastanza per appena tre persone affamate. menzione di onore per la ricottina, molto buona, quasi zuccherina. il resto, d'altra parte, sulla media delle frese da trattore a buono, cioè carni e formaggi di scarsa qualità ma accettabile (leggi: non più o meno di quello che si potrebbe trovare in uno sconto). Come primo ho ordinato una pasta di pistacchio, arrivato dopo un buon orco di attesa (siamo orgogliosi che siano stati serviti prima che i clienti arrivassero dopo di noi). il menù recitato pesto di pistacchio, pomodori, guance croccanti e cipolle di tropea. A me è venuto una pasta giallastra untuosissima (che si basa su almeno due cucchiai di olio) con pistacchio granella, nessun pesto pistacchio visibile o palatabile e una svalangata di cipolle afflitte nell'olio sopra, il tutto circondato da un po' di pomodoro tagliato così ancora la guancia croccante. È chiaro che nessun pesto di pistacchio è stato fatto o utilizzato, quindi il piatto non rispetta nemmeno quello descritto nel menu e il voto che do è principalmente dovuto a questo. E pensare che avevo scelto il piatto fidandomi di alcuni bellissimi piatti verdognoli che ho visto serviti ad altri tavoli. I camerieri sono giovani e gentili, ma i corsi non sono stati sincronizzati, né per il primo, né per i dolci, lasciando qualche imbarazzo per l'attesa. Piccola avventura: abbiamo mangiato all'aperto sotto gli ombrelloni. Per un momento è stato ritenuto necessario chiuderli, perché il vento stava sorgendo. Indi, ci siamo alzati e abbiamo assistito alla chiusura degli ombrelloni. Se non bastasse, il vento scoppiò poco dopo e il sole di agosto risaliva più che mai dopo pochi minuti. il complicato meccanismo di apertura degli ombrelloni ha persuaso i camerieri a riaprirli, così facciamo marrone sul fuoco lento per il resto della mattina. alcuni dei commensali hanno dovuto riparare per la maggior parte del pranzo sotto l'ombra, seduto su una panchina che era lì vicino al nostro tavolo."

La Taverna Del Brigante

➤ Via Aldo Manuzio 82, Bassiano, Italy, 04010, BASSIANO

Piatti • Pizza • Europeo • Asiatico • Fast Food

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"Quando si va in giro, una tappa importante è assaporare le specialità locali. A Bassiano, in via Aldo Manuzio, c'è un negozio che è anche un'osteria, dove si possono gustare le diverse specialità di questa zona della provincia di Latina. Un'eccellente mozzarella di latte di bufala, ma sono soprattutto le carni a lasciare il segno e a soddisfare il palato. Tra queste, il famoso prosciutto Bassiano, che ha una doppia versione: tradizionale, più saporito, e affumicato con legno di faggio. Entrambi devono essere mangiati con avidi pezzi spessi, tagliati con il coltello e non a fette. In questo modo si può apprezzare appieno il loro sapore, magari accompagnati da un pane fatto in casa cucinato nella zona. La particolarità del prosciutto di Bassiano è che è prodotto qui, a circa 650 metri di altitudine, per assorbire i venti del nord. Inoltre, la sua maturazione non dovrebbe essere inferiore a 12 mesi. Fantastico!"