Telefono: +393283035277
Indirizzo: Via Volta, 32, 17021, ALASSIO, Italy
Città: ALASSIO
Piatti: 18
Recensioni: 1973
Sito Web: http://www.papeidaturta.it
"Cinque anni e tre quarti è un breve periodo nella vita di alcuni ristoranti e un giro in montagne russe in altri. Quando siamo venuti qui per la prima volta, era un ristorante ligure affascinante ma molto convenzionale e tradizionale e l'abbiamo amato. Lo chef Sybil Carbone è diventata una celebrità culinaria e i proprietari hanno sostenuto la sua passione e il suo talento portando il ristorante in una direzione più creativa e individualista. Era comunque fedele alle sue radici locali. Il rinnovato arredamento era leggermente più lussuoso, femminile e distintivo. Quando Sybil ha sentito il richiamo delle grandi città e ha iniziato a trascorrere sempre più tempo altrove, la sua seconda in comando, anche lei donna, ha mantenuto il ristorante sulla buona strada, ma parte della creatività e dell'entusiasmo è diminuita. Ora, un nuovo, ma esperto chef di Andora è alla guida. Il suo nuovo menu è appena uscito, ma sembra orientarsi maggiormente verso il lato tradizionale. Il punto importante è che è ben eseguito, gustoso e abbordabile. Anche i dolci sono eccellenti. C'è un passaggio da tovaglioli di lino a tovagliette e tovaglioli di carta, forse un gesto pratico al rischio finanziario di un piccolo ristorante in tempi difficili. La selezione di vini è ancora piuttosto basilare, ma ragionevole per un locale con un prezzo modesto. Una continuità rassicurante è il cameriere sempre gentile e abile dai tempi di Sybil. In una serata piovosa di mercoledì a metà ottobre, i locali stanno sostenendo il ristorante e anche noi. Nel cuore del budello, il ristorante ha ancora carattere e fascino, e, cosa più importante, cibo di qualità."
Menu - 18 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Kebab
Kebab: Su succoso kebab è alla griglia alla perfezione, servito con cipolle, pomodori freschi e salsa speziata avvolto in un sottile pane pita.
Tartare
Un delizioso tartare di carne cruda, finemente tritata e condita con erbe fresche e spezie, servita con crostini croccanti.
Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa di pomodoro fresco e basilico.
Gnocchi
Gnocchi: Deliziose palline di patate servite con una salsa cremosa al burro, salvia e parmigiano grattugiato.
Risotto
Risotto cremoso ai funghi porcini, con parmigiano e un tocco di prezzemolo fresco.
Tiramisù
Delizioso dolce italiano con strati di savoiardi imbevuti di caffè e mascarpone cremoso.
Calamari
Calamari croccante servito con salsa al limone piccante.
Frittata
Omelette: Uova soffici cucinate alla perfezione, spesso ripiene di formaggio, verdure o carne, perfette per una colazione nutriente.
Carbonara
Spaghetti avvolti in una cremosa salsa all'uovo con pancetta croccante e una spolverata di pecorino.
Polpo E Orzo
Polpo e orzo: succulento polpo alla griglia servito su un letto di orzo condito con verdure fresche e aromi mediterranei.
Torta Di Formaggio
Un dolce cremoso e vellutato con una base di biscotti croccanti, perfetto per concludere un pasto in dolcezza.
Spaghetti Alle Vongole
Spaghetti Vongole: spaghetti con vongole fresche, aglio, olio e prezzemolo, un piatto semplice e delizioso.
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara: Spaghetti con pancetta, uova, formaggio pecorino e pepe nero, cremoso e saporito.
Anna
Posto elegante e ben gestito! Cibo ottimo! Complimenti alla gentilezza
Indirizzo
Recensioni
Lucio
Cucina ottima personale gentile, posizione centrale, prenotate pochi coperti
Giuseppe
Cucina ligure raffinatamente semplice, come l'ambiente, intimo e tranquillo. Servizio impeccabile.
mirko
Esperienza super positiva! Ottimo servizio, bella atmosfera. Cucina del territorio esaltata dallo chef! Well done guys
Emilia
Ottima scelta per la nostra cena. Abbiamo mangiato benissimo con portate di ottima qualità, in un ambiente tranquillo. Il proprietario simpatico e gentilissimo ci ha spiegato la composizione e l’origine dei nomi dei piatti ordinati. Consigliatissimo!!!
Anastasia
È il miglior ristorante ad Alassio. Se volete cenare bene (ma _veramente_ bene! e godere un 'atmosfera unica di totale relax, la soluzione è una sola: Papei da Turta . Il proprietario è bravissimo! Ha questa dote di mettere subito di buon umore e consigliare i piatti e i vini azzeccando il gusto personale: come lo fa non lo so, ma ci si riesce benissimo! Ci torniamo sempre. Lo consiglio vivamente.
sylvie
Un piccolo locale in una traversa del budello di Alassio che si è rivelato un’ottima scelta per la cena. Pochi coperti per lavorare sulla qualità e non sulla quantità, un’attenzione al cliente che ormai è difficile trovare. Il proprietario gentile e disponibile. Abbiamo mangiato benissimo, portate semplici senza mille condimenti in cui si sente veramente il gusto di ciò che mangi, i dolci poi sono superlativi. Consigliatissimo
Roberto
Piccolo ristorante situato in una traversa del budello di Alassio. Ad accogliere i clienti il patron del locale che con aria famigliare che mette a proprio agio le persone. Il locale piccolo ben curato e arredato in modo semplice ma elegante. La cura del cliente e il servizio sono impeccabili, la cucina a vista propone piatti della tradizione di altissima qualità con un'ottima presentazione in tavola. La cantina è ben fornita di etichette nazionali e locali. I prezzi onesti e le porzioni giuste per godere il piacere del cibo scelto. Consiglio la prenotazione e il piacere di una cena o pranzo in quanto il locale è aperti tutto l'anno. Esperienza da ripetere. Complimenti per la filosofia di ri...
Alan
Ci sono quasi 200 posti ad Alassio dove si può prendere coltello e forchetta per la cena, tranne che nell'inverno. Papei da Turta continua ad essere nella nostra lista ristretta di una dozzina circa di ristoranti che offrono costantemente valore, varietà e veridicità nello stile tradizionale ligure. C'è solo uno chef e un cameriere. Quindi quando sono pieni, come può succedere in una serata di sabato, il ritmo può essere un po' lento perché tutto è cucinato su ordinazione. Ma questo può e dovrebbe contribuire ad un pasto rilassato e gustato. Ho recensito questo ristorante diverse volte, e se qualcosa le pietanze sono persino migliorate. Il menu non è lungo, ma cambia ogni alcuni mesi. La sel...
Alan
Cinque anni e tre quarti è un breve periodo nella vita di alcuni ristoranti e un giro in montagne russe in altri. Quando siamo venuti qui per la prima volta, era un ristorante ligure affascinante ma molto convenzionale e tradizionale e l'abbiamo amato. Lo chef Sybil Carbone è diventata una celebrità culinaria e i proprietari hanno sostenuto la sua passione e il suo talento portando il ristorante in una direzione più creativa e individualista. Era comunque fedele alle sue radici locali. Il rinnovato arredamento era leggermente più lussuoso, femminile e distintivo. Quando Sybil ha sentito il richiamo delle grandi città e ha iniziato a trascorrere sempre più tempo altrove, la sua seconda in com...
Categorie
-
Vino Una selezione curata di vini pregiati provenienti da tutto il mondo, offrendo rossi ricchi, bianchi freschi e rosati eleganti da abbinare perfettamente al tuo pasto. Assapora l'aroma unico, il sapore e la complessità di ogni bottiglia.
-
Pasta Delizia nella nostra selezione di piatti di pasta classici e contemporanei, ognuno preparato con ingredienti freschi e di qualità e salse saporite che catturano l'essenza della cucina italiana in ogni boccone.
-
Carne Esplora la nostra deliziosa selezione di carni, con bistecche sapientemente grigliate, pollo tenero e piatti di agnello saporiti, ciascuno condito alla perfezione per un'esperienza culinaria indimenticabile.
-
Pescare Deliziatevi con i nostri prelibati piatti di pesce, realizzati con il pescato fresco del giorno. Dai preferiti alla griglia agli stufati saporiti, il nostro menu celebra la ricchezza dell'oceano con sapori che soddisfano ogni palato.
Servizi
-
Prenotazioni
-
Posti A Sedere
-
Serve Alcolici
-
Adatto Ai Vegetariani
