Indirizzo: Via S. Calimero, 7, Milan, Italy, Mailand
Città: Mailand
Menu Piatti: 6
Recensioni: 810
Sito Web: http://www.facebook.com/Re-Fosco-Bar-853744831367437
"Posto molto carino, in una vecchia zona di passaggio vicino al centro molto bello. Abbiamo scelto il primo piatto del giorno: gnocchi con crema di zola e zucca, accompagnati da un buon vino. Tuttavia, nel bicchiere di vino c'erano alcune particelle sospese dovute alla pulizia con un tovagliolo. Per quanto riguarda la presentazione complessiva, a mio parere necessita di revisione perché, come si può vedere nella foto, i piatti caldi vengono serviti su una superficie fredda (sacrilegio), infatti il rotolo era freddo. Inoltre, essendoci una superficie piana, c'era il rischio di una fuoriuscita di grasso o olio che avrebbe potuto sporcarmi i pantaloni, come stava per succedere. Per quanto riguarda la pasta, la zucca non era percepibile, mentre il zola predominava. Ovviamente si tratta di buoni prodotti di qualità, ma sono necessari piccoli aggiustamenti per migliorare il servizio. Il mio consiglio è di effettuare due servite separate per il primo piatto e poi servire il secondo caldo, oppure controllare prima di servire se sia il piatto che il cibo siano abbastanza caldi."
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