Telefono: (+39)0309828227,(+39)309828227
Indirizzo: Via Foresti, 13, Borgonato, Italy, 25040
Città: Borgonato
Menu Piatti: 13
Recensioni: 4746
Sito Web: https://www.duecolombe.com
"La posizione del Borgo Antico di Borgonato di Corte Franca ha sicuramente aiutato il maestro a esplodere nelle sue qualità e creazioni. Spostandosi da Rovato, dove ha iniziato ad ambientarsi nella sala familiare, Stefano è riuscito a mantenere vivo lo spirito del territorio, ovviamente con le sue invenzioni sulle varie specialità locali. In questo modo è riuscito a imporsi sull'attenzione dei critici (e io sostengo, anche in ritardo). Conosco Stefano da alcuni anni e ovviamente non posso che continuare a confermare il pieno apprezzamento di tutte le sue creazioni. Per coloro che non erano convinti o per i poco affidabili sarebbe il caso di riprovare. _ Alla prossima..."
Menu completo - 13 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dessert
Tartufo
Gelato al cioccolato e nocciola, con cuore morbido al cioccolato fuso e avvolto in cacao amaro.
Mille Foglie
Milfoglie con strati di sfoglia croccante e crema pasticcera, guarnite con zucchero a velo e frutti di bosco freschi.
Creme Brulée
Crème brûlée à la vanille onctueuse garnie d'une fine couche de caramel croustillant.
Torta Di Formaggio
Dolce e cremoso dessert con una base croccante, spesso guarnito con frutta fresca o una salsa dolce.
Budino Al Caramello
Budino al caramello cremoso con un ricco sapore dolce, guarnito con salsa al caramello.
Pasta
Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con un sugo di pomodoro fresco e basilico.
Al Forno
Un piatto delizioso di pasta cotta al forno con sugo cremoso e formaggio fuso.
Frutti Di Mare
Calamari
Deliciously crispy squid rings, lightly breaded and fried, served with a side of tangy marinara sauce.
Gamberetto
Gamberetti freschi delicatamente cotti in salsa al limone e aglio, serviti su un letto di rucola croccante.
Antipasto
Tartare
Tartare: Filetto crudo tritato finemente, condito con cipolla, capperi, senape e spezie, servito con crostini.
Riso
Risotto Piatti
Risotto cremoso con funghi porcini freschi e parmigiano, un'esperienza di gusto ricca e sofisticata.
Antipasti - Starter
Carpaccio
Fette sottili di carne cruda, condite con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
Portata Principale
Filetto Di Manzo
Filetto di manzo succulento e tenero, cotto alla perfezione per un'esperienza di gusto indimenticabile.
User
Location fantastica. Cibo ottimo. Tutto eccezionale. Complimenti
Indirizzo
Recensioni
User
Piatti molto curati e ottimo servizio eccellente, niente da obiettare.
User
Peccato che lo stomaco abbia i suoi limiti. Di spazio! Lo chef? Un grande in tutto!
User
Eccellente però con qualche azzardo negli accostamenti . Servizio al tavolo:impeccabile Visualizza piatti
User
Abbiamo trascorso una piacevole serata in questo ristorante. Cibo eccellente e personale qualificato disponibile.
User
Ottima cucina fatta da ottimi ed organizzati chef! location tranquilla e prestigiosa permette la visita alla distilleria! Il tutto nella splendida Franciacorta
Fotoiseo33
quando cercate la qualità lo chef potrà assicurarvi una cucina di alto livello , il borgo in cui si trova è fantastico , potete visitare anche la cantina delle grappe Visualizza piatti
User
Un menù degustazione che ti fa viaggiare.... Incantevoli da vedere, fantastici al gusto....Un esplosione di sensazioni per i tuoi sensi... Il tutto nelle magiche colline del Franciacorta
Paolo
Locale curatissimo, in un antica dimora, ottima scoperta. Cibo perfetto lasciatevi consigliare perché il personale e' davvero all altezza. Ottima la scelta dei vini. Il costo e' ragionevole considerando sia la location che il cibo
arnaldodabs
La posizione del Borgo Antico di Borgonato di Corte Franca ha sicuramente aiutato il maestro a esplodere nelle sue qualità e creazioni. Spostandosi da Rovato, dove ha iniziato ad ambientarsi nella sala familiare, Stefano è riuscito a mantenere vivo lo spirito del territorio, ovviamente con le sue invenzioni sulle varie specialità locali. In questo modo è riuscito a imporsi sull'attenzione dei critici (e io sostengo, anche in ritardo). Conosco Stefano da alcuni anni e ovviamente non posso che continuare a confermare il pieno apprezzamento di tutte le sue creazioni. Per coloro che non erano convinti o per i poco affidabili sarebbe il caso di riprovare. _ Alla prossima... Visualizza piatti
Categorie
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Caffè Affascinanti caffetterie che offrono una varietà di caffè e tè appena preparati, insieme a spuntini leggeri, prodotti da forno e dessert. Perfette per un risveglio mattutino o una pausa pomeridiana in un'atmosfera accogliente.
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Torte Una deliziosa selezione di torte con strati ricchi e umidi, realizzate con i migliori ingredienti. Soddisfa la tua voglia di dolci con la nostra varietà di sapori decadenti e creazioni splendidamente decorate. Visualizza piatti
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Gelato Una deliziosa selezione di gelati cremosi e artigianali con una varietà di gusti che vanno dalla classica vaniglia e cioccolato a opzioni uniche come miele alla lavanda e mango piccante, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce.
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Italiano Gusta i sapori ricchi e diversi dell'Italia con il nostro menu, che offre pasta classica, risotti saporiti e piatti tradizionali di carne e pesce, tutti realizzati con ingredienti autentici e passione. Buon appetito!
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