Telefono: +4976339089390
Indirizzo: Rathausgasse 8, 79219 Staufen, Baden-Wurttemberg, Germany, Staufen im Breisgau
Città: Staufen im Breisgau
Piatti: 12
Recensioni: 272
Sito Web: http://www.fauststube-im-loewen.de
"Wir waren am Wochenende zu Besuch im wunderschönen Staufen im Breisgau. Eine wirklich schönes, altes Städtchen dass es verstanden hat sein Stadtbild trotz schlimmer Kriegszerstörungen zu bewahren. Nach einem ausgedehnten Spaziergang waren wir hungrig. Wir entschieden uns nach dem Bauchgefühl für die Fausstube. Wir wurden nicht enttäuscht. Die uralte Gaststube hat ihren gewachsenen Charme bewahrt. Wirklich wunderschön. Die Servicekraft war freundlich und hat uns bald die Getränke gebracht. Zum Essen entschieden wir uns für eine leckere Rinderkraftbrühe mit Markklösschen, Dorade mit Pfifferlingen, Cordon-Bleu mit Gemüse und Brägele (Bratkartoffeln) sowie einen Tomaten-Brot-Salat. Und dass ist der eigentliche Clou der Fauststube, die sehr abwechslungsreiche Speisekarte. Es badische Leckereien, aber auch mediterran angehauchte Speisen. Wirklich toll. Einen kleinen Biergarten zur Hauptstraße gibt es auch, bei schönem Wetter ideal direkt am Marktplatz. Die Dorade war auf den Punkt gegart und lecker gewürzt, ebenso die Beilagen. Die Rinderkraftbrühe war mit den Markklösschen auch schön abgestimmt. Das Cordon Bleu sehr saftig innen und außen kross. Toll. Die Brägele waren mit etwas Speck abgeschmeckt. So liebe ich die Brägele einfach. Dass Gemüse war zum Teil ein wenig über dem optimalen Garpunkt. Aber dass ist nun auch nicht wirklich schlimm gewesen. Die Fauststube verfügt über eine sehr schöne Weinkarte lokaler Winzer. Der Weinkenner ist hier genau richtig aufgehoben. Für uns hat die Fauststube alles richtig gemacht. Freundlicher kompetenter Service, tolle Speise- und Weinkarte und die schöne Lage direkt am Marktplatz. Klare Empfehlung"
Tutti i prezzi sono stime.