Telefono: +393200635359
Indirizzo: Castello,3499, Venezia, Italy, 30122, VENEZIA
Città: VENEZIA
Menu Piatti: 20
Recensioni: 1136
Sito Web: https://www.hostariadafranz.com
"L'obiettivo è sempre quello di fornire un servizio ai viaggiatori e aiutare la struttura, dove ci si sente utili. Così, il posto è molto bello, caratteristico, sul retro di un'avenue piuttosto anonima, come una cartolina d'epoca, sullo sfondo, colorata dalle luci della sera, c'è l'ingresso dell'ostacolo da Franz. In quattro, abbiamo prenotato per il secondo turno, alle 21 siamo stati accolti alle 21 e 30, possiamo restare, in attesa, in strada, sarebbe stato apprezzato un aperitivo, che c'era, vabbè. Piccolo locale, circa 30 coperti, menu sofisticati e costosi, forse a causa dell'evento, c'è. Piatti ai minimi termini, antipasti: varietà di pesce crudo, buono, ma decisamente minimalista, oltre le circostanze, cannolicchi in minestra di vongole, buoni. Primi piatti: linguine con acciughe e cipolla che non ci è piaciuto molto, uno di noi l'ha lasciato a metà, l'abbiamo segnalato, troppo dolce e poco cotta la cipolla, la pasta, anche se fresca, troppo molle. Molto buoni i ravioli al garusoli. Dolci: due bombe di tiramisù, originale pallina di cioccolato fondente con crema all'interno di Tiramisù, molto buono, e due millefoglie, non composte, alla pera sciroppata, buone. Una bottiglia di fango, acqua. Caffè, passito e moscato. Abbiamo pagato il conto alle 23 e 50, a nostro parere nella misura, nonostante l'evento, ma questo non è il punto, conoscevamo il menu e il suo listino prezzi, considerando l'ora avremmo comunque preferito un bicchiere di qualcosa per festeggiare l'arrivo del nuovo anno, che c'era, vabbè. Forse la peculiarità della serata, il ritardo accumulato alla partenza, ha portato il ristoratore a fare scelte turistiche, come quelli che sanno di non essere troppo difficili per coccolare i propri clienti, dal prossimo 31 dicembre, data la sua posizione, dovrà accogliere i nuovi, o forse siamo stati solo pochi fortunati. Buon anno nuovo!"
Menu completo - 20 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dessert
Tiramisù
Tiramisu classico con strati di savoiardi imbevuti di caffè e crema al mascarpone, spolverato con cacao.
Portata Principale
Antipasto
Contorni
Wasabi Piatti
Wasabi: Pasta cremosa con delicato sapore piccante wasabi, guarnita con erbe aromatiche fresche.
Pasta
Ravioli
Ravioli ripieni di formaggio, serviti con salsa al pomodoro fresco e una spolverata di basilico.
Linguine
Linguine con salsa cremosa di pancetta, piselli freschi e una spruzzata di parmigiano.
Antipasti
Calamaro
إسكالوب من الحبار الطري مشوي بعناية، يقدم مع صلصة ليمونية عطرية وأعشاب طازجة، مثالي لعشاق المأكولات البحرية.
Acciughe
Filetti d'acciughe sott'olio, dal sapore intenso e salato, perfetti per esaltare piatti di pasta o insalate.
Insalate
Caprese
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, foglie di basilico, olio d'oliva e un tocco di aceto balsamico.
Riso
Risotto
Cremoso risotto con ingredienti freschi, insaporito con erbe aromatiche e un tocco di parmigiano.
Frutti Di Mare
Calamari
Calamari fritti serviti con una salsa di accompagnamento piccante e fette di limone.
Piadina
Gaby
If looking after high-quality food. This is the best restaurant in Venice. Quality ingredients, beautiful presentation, flavoursome outstanding service.
Indirizzo
Recensioni
User
Tutto era perfetto, abbiamo avuto un ottimo pasto dopo le raccomandazioni del proprietario e l'ambiente era una grande scoperta rispetto alla parte turistica della città. Lo consiglio vivamente!
User
Il cibo era eccellente, i vini erano ottimi e il servizio così cordiale e disponibile. Abbiamo davvero apprezzato la nostra cena, in particolare gli antipasti (ottobre e sardine) e il risotto di calamari al nero di seppia. Grazie!
Debonair951
Questo ristorante è gestito da un marito, una moglie e il loro figlio che sono assolutamente affascinanti. La sala è deliziosamente decorata e ha un'atmosfera incantevole. Il menu è limitato ma è uno dei migliori cibi che abbia mai assaggiato. Visualizza piatti
davidh651
I have just had one of my best ever dining experiences just brilliant. From being greeted as “Mr Hughes” to coat taken away to great explanation of the menu super friendly team with spot on service great food and wine room with a lovely atmosphere. I was actually a little nervous about eating on my own on Christmas Eve but this could not have been a lovelier experience highly highly recommended!
Marie
Abbiamo ricevuto una raccomandazione da un amico di prenotare una cena all'Hostaria da Franz durante la nostra visita a Venezia. Non siamo rimasti delusi. Siamo stati in Italia per 2 settimane e questo è stato di gran lunga il pasto più memorabile. Gli ingredienti più freschi presentati in modi belli e unici. Mio marito continua a parlare del risotto ai frutti di mare. Speriamo di tornare per un'altra cena speciale la prossima volta che saremo a Venezia.
User
Finalmente un ristorante che risponde a tutto ciò che cerco quando esco a cena. Accoglienza, professionalità, ambiente, pulizia, materie prime di alta qualità e cantina. Il proprietario elegante ed educato spiega pazientemente il menu che propone piatti di pesce. Cantina eccellente, non enorme ma essenziale ma non banale. La sala è molto bella ed elegante e tutta la serata scorre ovata con personale discreto ma estremamente attento senza fiato sul collo. Dall'aperitivo al dolce tutto perfetto, davvero buono, il mio ristorante ideale, cucina tipica senza stravaganze e servizio impeccabile. Grazie. Sig. Maurizio. Visualizza piatti
Veronica1881
Maurizio è il perfetto maitre, nonché proprietario, di questo bellissimo ristorante che ha preso il posto di suo padre. Accoglie i suoi ospiti con un sorriso, una gentilezza squisita, e parla fluentemente francese e inglese, e ovviamente il suo italiano è molto buono. L'ambiente è tradizionale ma non pesante, la mise en place è semplice ma sofisticata. Tutto è curato nei dettagli. Nulla è lasciato al caso, Maurizio si prende cura di tutti con attenzione, vi sentirete viziati. Il menu propone piatti della tradizione italiana e veneziana rivisitati con un tocco fresco. Non è un semplice pasto, ma un'esperienza sensoriale. Abbracciatela. Osate sempre, non resterete delusi. Ultimo ma non meno im...
996ChrisM996
This is a smart, long established restaurant and we we were greeted by Mauritzio in a very friendly manner. His menu explanation was helpful and the first course good. Things started to go wrong with the arrival of our second courses. On closer inspection my fish had a substantial fly attached to the side. This was pointed out and the dish was taken away and quite rightly re prepared from scratch. My wife's dish was also removed to be kept warm. The returned dishes were eventually eaten. Disappointed by the inattentive service (an undetected fly! , the disruption, and lack of serious apology, I suggested to Mauritzio that he made our two glasses of wine complementary as a compensating gestur...
User
L'obiettivo è sempre quello di fornire un servizio ai viaggiatori e aiutare la struttura, dove ci si sente utili. Così, il posto è molto bello, caratteristico, sul retro di un'avenue piuttosto anonima, come una cartolina d'epoca, sullo sfondo, colorata dalle luci della sera, c'è l'ingresso dell'ostacolo da Franz. In quattro, abbiamo prenotato per il secondo turno, alle 21 siamo stati accolti alle 21 e 30, possiamo restare, in attesa, in strada, sarebbe stato apprezzato un aperitivo, che c'era, vabbè. Piccolo locale, circa 30 coperti, menu sofisticati e costosi, forse a causa dell'evento, c'è. Piatti ai minimi termini, antipasti: varietà di pesce crudo, buono, ma decisamente minimalista, oltr... Visualizza piatti
Categorie
-
Pasta Delizia nella nostra selezione di piatti di pasta classici e contemporanei, ognuno preparato con ingredienti freschi e di qualità e salse saporite che catturano l'essenza della cucina italiana in ogni boccone.
-
Pieno Assapora una deliziosa gamma di sapori autentici con il nostro menu accuratamente selezionato. Concediti una varietà di piatti, perfettamente realizzati, che offrono qualcosa per ogni palato. Visualizza piatti
-
Italiano Gusta i sapori ricchi e diversi dell'Italia con il nostro menu, che offre pasta classica, risotti saporiti e piatti tradizionali di carne e pesce, tutti realizzati con ingredienti autentici e passione. Buon appetito!
-
Veneziano Goditi i sapori autentici veneziani con la nostra selezione di piatti ispirati alla ricca eredità culinaria di Venezia, che presenta frutti di mare freschi, pasta fatta a mano e prodotti locali vivaci.
Servizi
-
Wifi
-
Amex
- Piatti
-
Vino
- Menu
-
Birra
