Indirizzo: Via Alserio, 3, Milan, Italy, Mailand
Città: Mailand
Menu Piatti: 8
Recensioni: 468
Sito Web: http://www.ristorantemamo.it
"Se decidi di pranzare al M 'amo, prenditi un attimo, riflettici bene, potresti rimanere sorpreso oltre le aspettative… Se quello che desideri è vivere un’esperienza culinaria, allora sei nel posto giusto! Ho ordinato sia dal menu alla carta sia partecipato a serate di degustazione e conto assolutamente di tornare. I piatti sono veri gioielli di qualità e raffinatezza, in cui lo Chef Max esprime tutta la sua esperienza e innovazione, arricchita da un pizzico di follia. Perché follia? La prima volta che ho visto la pancia di maiale guarnita al cioccolato fondente e frutti di bosco, ho avuto qualche dubbio, ma poi l’ho assaggiata e ragazzi, è stata una storia d'amore. Ecco, questo è ciò che succede al M 'amo: trovi proposte culinarie che inizialmente ti lasciano a bocca aperta e un po' titubante, ma poi ti regalano un boccone wow e un cuore pieno! Le proposte sono sempre nuove, gli accostamenti quasi inverosimili e alla fine te ne vai incredulo e soddisfatto. Preferisco la carne e ho provato anche il filetto su crema di mango e riduzione di liquirizia (fantastico), le polpette ai 3 pomodori speciali, ma la vera sorpresa per me sono stati i piatti a base di pesce, come il polpo su crema di patate o il branzino, le pepite di salmone con zucchine alla Nerano o quelle di tonno su crema di pere e grappa, che mai avrei pensato di apprezzare... Da consigliare gli spaghetti con scampi e 'Nduja, mentre solo una volta ho avuto il piacere di gustare una crema di cannellini con pancetta croccante che non ho più trovato. La chicca finale è la sezione dessert: tutti, e rigorosamente tutti, sono preparati dallo Chef, che siano torte o piccola pasticceria; insomma, nulla è lasciato al caso. Anche il servizio è molto attento, Manuela ti accompagna, in modo discreto, durante tutto il percorso gastronomico, condividendo aneddoti e curiosità sui piatti. A detta di altri commensali, anche la carta dei vini è ricercata. Il locale è ben arredato; si percepisce chiaramente il gusto personale dei proprietari senza mai scadere nel banale; colori caldi creano un’atmosfera dolce e intima, accompagnata dalla musica di sottofondo e dalle luci soffuse. Detto ciò, sappiate che se fate una passeggiata in zona Isola, fermatevi al M 'amo e assaggerete piatti che non si trovano da nessun’altra parte. I prezzi sono in linea con la qualità."
Tutti i prezzi sono stime su Menu.