Petit Komite - Piatti

Azurmendi

➤ Legina Auzoa, 48195 Larrabetzu, 48915, Spain

Piatti • Cafés • Kebab • Mexicano • Vegetariano

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"No sé si valorar más la comida o la experiencia de haber estado en el restaurante. Es decir, creo que cualquier persona que lo haya visitado, y es observadora, estaría de acuerdo conmigo en que el lugar (el establecimiento en sí desprende el concepto de restauración sostenible por los cuatro costados y, además, la pasión y la exigencia son palpables entre el personal de cocina. Si me centro en la comida, ésta no fue un ¡WOW!. Me sorprendió que no lo fuese porque, para mí, uno de los mejores restaurantes que he visitado es el Basque de Eneko (Sevilla, España . En Azurmendi, la elaboración es muchísimo más compleja que en los restaurantes Basque, sin embargo, no sentí que los sabores fueran originales e irrepetibles, por así decirlo. Es cierto, que la visita la hicimos en verano y quizás el menú en otoño o invierno sea mucho más interesante. Esto no le quita mérito alguno, es sólo cuestión de gustos. Los pases que más me gustaron fueron: polvorón Joselito; huevo trufado; rosa y néctar; talo marino, quisquillas (las mejores que he probado en mi vida ; bogavante asado; y castañeta de cerdo ibérico. El único pase que no me gustó fue la ostra que venía acompañada con un granizado de algas, la cual era incomestible por el sabor tan “marino” que presentaba. Por último, destacaría y agradecería el gesto que tuvo el chef, Eneko Atxa, acercándose a cada una de las mesas de los comensales preocupándose por nuestra experiencia. Muy pocos chefs tienen este gesto. Resumiendo un poco, recomendaría por completo este restaurante, vivir la experiencia y, principalmente, observar atentamente la elaboración de la comida, es espectacular."

Eneko

➤ Legina Auzoa, 48195 Larrabetzu, 48915, Spain

Piatti • Kebab • Cafés • Asiático • Mariscos

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"Cuando, en julio de 2022, empezamos a pensar opciones sobre donde celebrar nuestro banquete de boda ni siquiera sabíamos si era posible contar con un menú diseñado por Eneko Atxa. Cuando fuimos la primera vez y nos explicaron lo bien que lo tienen todo pensado y los espacios interiores con los que cuentan se nos disiparon todas las dudas. Una vez cerrada la reserva, empezamos por nuestro lado un proceso que acabó involucrando a más de 15 empresas que de una u otra forma debían asistir en el día de nuestra boda al complejo Azurmendi y poner su parte (Decoración, técnicos de iluminación, sonido, fotógrafos, catering de dulces, pizzas externas, banda de música en directo, … . A pesar de todas las ideas que queríamos juntar en un mismo sitio, la actitud por parte del complejo fue siempre la de facilitar cada cosa que pretendíamos incluir. En nuestro caso particular, además de todo el equipo que hay detrás en cada una de las partes que componen un servicio de este tipo, hay una persona que debemos destacar por encima de todos: Montse. Su capacidad de atención a las necesidades que teníamos o peticiones que expresamos… su disponibilidad para atendernos a la hora que fuese y hacer posible la comunicación perfectamente compatible con el trabajo de cualquier persona hizo que el camino, aunque sea un proceso de mucho trabajo, estuviera libre de obstáculos. Respecto a la comida, creo que la guía Michelin ya manifiesta año tras año el trabajo que hace Eneko y todo su equipo en los fogones. Si estás pensando en elegirlos y lees esta reseña, espero que te acabe de convencer porque es un acierto seguro."

Topa

➤ Juan Bautista Uriarte Kalea, 55, 48960, Galdakao, Spain

Piatti • Café • Sushi • Pizza • Español

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"No solo destacan sus deliciosos pinchos Bar de céntrico. Buena comida, buen servicio y buen ambiente. Muy bueno trato y ambiente genial, ideales para la conversación o simplemente para desconectar, por la noche buena música he un ambiente para desfrutar con amigos con muy bueno trato referente a Fran he família . Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"

Taberna El Ingles

➤ Muguru, 2, 48960, Galdakao, Spain

Piatti • Pizza • Kebab • Asiático • Mariscos

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"Quiero recalcar la gran profesionalidad de la dos camareras y la buena atención. La comida está bien pero mi problema ha sido con el cocinero. De segundo he pedido pollo frito y ha venido poco hecho. Se lo he comentado a la camarera y sin problema me lo ha retirado. Minutos más tarde ha aparecido un camarero (grande y calvo) que me ha lanzado el plato de malas maneras y me ha dicho “pollo quemado, aquí tienes”. Me ha parecido un comentario totalmente fuera de lugar y hace que mi experiencia en este restaurante haya sido agridulce."

Andra Mari Galdakao

➤ Elexalde Auzoa, 22, 48960, Galdakao, Spain

Piatti • Sushi • Pizza • Cafés • Mexicano

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"El restaurante es una verdadera exquisitez en todos los servicios, el trato, la decoración tradicional y muy bella, el local pequeño e íntimo entrando muy pocos comensales y la comida...productos de primerísima calidad y con una elaboración moderna y sorprendente. Una recomendación comer la degustación de bacalao no la olvidarán como me sucedió a mi. Eso si el restaurante está en un barrio un poco alejado pero no es excesivamente difícil de encontrar. Acudir siempre con reserva o es muy probable que no les puedan atender."