Telefono: +393517600079
Indirizzo: Via Vercelli, 6, 00182, Rome, Italy
Città: Rome
Menu Piatti: 30
Recensioni: 575
"Che cosa avrebbe potuto vedere le “Beatles” o “NIRVANA” * prima del loro primo mega colpo? COSA IF hai acquistato un poster da “Andy Warhol” * Prima di diventare l'icona dell'arte moderna? Che cosa avresti potuto mangiare al giovane genio della cucina selvaggia... di ALCHIMIA FOODLAB e non l'hai appena fatto?? No BS: Questi ragazzi sanno davvero cucinare, ma francamente, questo non è niente di speciale a Roma. Ciò che rende questi ragazzi speciali: hanno più che perfezione professionale sono freschi, moderni, innovativi e nuovi. E a loro piace tenerlo semplice. E questa e' la parte piu' incredibile. Questa è la loro magia. In perfetta tradizione italiana, usano solo un paio di ingredienti, ma li combinano in modo geniale. eg Gambas w/ Pistachio, Octopus w/ salsa Melanaza-Mushroom. Questa è arte che si può mangiare, e non si deve perdere. Se davvero vuoi criticare qualcosa a ALCHIMIA FOODLAB, allora questo: "
Menu completo - 30 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Non Categorizzato
Secondi Piatti
Primi
Antipasto
Tartare Piatti
Tartare: Filetto crudo tritato finemente, condito con cipolla, capperi, senape e spezie, servito con crostini.
Ceviche
"Pesce crudo marinato in succo di lime e spezie, arricchito con cipolla rossa, peperoncino e coriandolo."
Dessert
Brownies
Fudgy e golosi, i nostri brownies al cioccolato sono perfetti per soddisfare la tua voglia di dolcezza.
Pasta
Carbonara
Carbonara: pasta condita con una salsa cremosa a base di uova, formaggio, pancetta o guanciale e pepe nero.
Contorni
Dolci
Pizza - Ø 24 Cm
Pizza Piccola - Ø 22Cm
La Pasta Ammassata Ammassari
Seafood*
Antipasti
Frutti Di Mare
Polpo E Orzo
Polpo tenero servito su un letto di orzo aromatico e verdure fresche, condito con limone e erbe.
La Pasta - Pasta
Al Forno*
Patate Al Forno
Patate al forno calde e croccanti, condite con burro fuso, panna acida e formaggio cheddar fuso.
Portata Principale
Filetto Di Manzo
Filetto di manzo succulento e tenero, cotto alla perfezione per un'esperienza di gusto indimenticabile.
Carne
User
molto bello posto cibo da dio e camerieri sono molto utili e cari
Indirizzo
Recensioni
User
Tutto ottimo dall'antipasto al dessert. Prezzi molto onesti! Fantastico sapere che questo posto si trova nel quartiere!
User
Adoro la cacio e pepe e la prendo ogni volta che che la trovo in un menù. Qui si mangia con gamberi e lime. Veramente gustosa!
User
Assolutamente delizioso! Avevano anche un menu americano per i turisti. In ogni caso, la migliore parmigiana di melanzane che abbia mai mangiato in vita mia. Visualizza piatti
User
I frutti di mare erano molto salati e non freschi. Era imbattibile e ha chiesto un sostituto. Altre scelte erano okey. Almeno il tribunale è stato rimborsato e non accusato.
User
Recensione molto buona del ristorante. Prezzo: medio Servizio: molto buono Creatività: buona Decorazione: molto buona Il meglio: le arepas. Il peggiore: il cibo è buono, ma non incredibile.
User
Il cibo di mare era davvero troppo salato e non affatto fresco. Era immangiabile e ho chiesto una sostituzione. Le altre scelte erano accettabili. Almeno il piatto è stato rimborsato e non mi è stato addebitato nulla. Visualizza piatti
User
Chef era molto attento e spiegato tutto il cibo molto bene. Era socialmente coinvolgente e spiegato tutto in dettaglio meticoloso e il cibo ha soddisfatto tutte le nostre aspettative e oltre. Consigliamo vivamente questo ristorante ed è stato un ottimo valore!
User
Per la prima cena post-Covid, abbiamo deciso di provare un piccolo locale di quartiere inconcepibile che ci aveva fornito la cena di Natale con consegna a domicilio, e non siamo rimasti delusi. Anche un semplice piatto di tagliolini con tonno e pomodoro e fusilli alla vignarolla erano delicati, freschi, saporiti e intrisi di semplice eleganza, come il meglio della cucina italiana. Il servizio era perfetto, né invadente né lasciato al caso. La strada era silenziosa, e il tramonto sul cammino all'insegna del piacere.
User
Che cosa avrebbe potuto vedere le “Beatles” o “NIRVANA” * prima del loro primo mega colpo? COSA IF hai acquistato un poster da “Andy Warhol” * Prima di diventare l'icona dell'arte moderna? Che cosa avresti potuto mangiare al giovane genio della cucina selvaggia... di ALCHIMIA FOODLAB e non l'hai appena fatto?? No BS: Questi ragazzi sanno davvero cucinare, ma francamente, questo non è niente di speciale a Roma. Ciò che rende questi ragazzi speciali: hanno più che perfezione professionale sono freschi, moderni, innovativi e nuovi. E a loro piace tenerlo semplice. E questa e' la parte piu' incredibile. Questa è la loro magia. In perfetta tradizione italiana, usano solo un paio di ingredienti, m... Visualizza piatti
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