Telefono: +33186995715
Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele II,13, Bari, Italy, 70122, BARI
Città: BARI
Piatti: 35
Recensioni: 6998
Sito Web: https://www.ristorantebiancofiore.it/contatti#contactform
"In vacanza a Bari non si può che non voler mangiare pesce e soprattutto i crudi famosissimi. Così casualmente vedo una puntata di “4 ristoranti” sul tema poco prima della mia visita a Bari e rimango colpito da questo locale. Il proprietario molto cordiale e disponibile, un vero padrone di casa mi consiglia oltre all’Angola sto di crudi anche gli agnolotti di burrata, con crema di pomodorino confit, battuta di gamberi e mandorle. Si riserva anche di accompagnare lui il tutto con un calice di bianco. Questo calice non sarebbe mai arrivato se non lo avessi ricordato io al cameriere. Il piatto di crudi che avevo ammirato in TV era in realtà molto povero, tutto buonissimo, nulla da dire, però mi aspettavo dei ricci e qualche frutto di male ed invece erano solo sfilettati. Agnolotti ottimi ma ne avrei messi almeno 5 invece che tre. Ultima nota i camerieri un po’ troppo pressanti. Conclusione, qualità, gusto, impiattamenti da 5 pallini, servizio da 2, location da 3/4… quindi ecco i miei tre pallini ma ci ritornerei per provare altre cose."
Menu - 35 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Tartare
Tartare di manzo fresco e tenero, condito con capperi, cipolle e senape, servito con crostini di pane integrale.
Ravioli
Ravioli freschi ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa al pomodoro e basilico.
Sashimi
Fette sottili di pesce crudo, servite fresche, accompagnate da salsa di soia e wasabi.
Risotto
Risotto cremoso al dente con un ricco mix di funghi, parmigiano e un tocco di vino bianco per un sapore raffinato.
Tiramisù
Un dolce italiano classico fatto con strati di savoiardi imbevuti di caffè e mascarpone cremoso, spolverato con cacao.
Linguine
Linguine con salsa cremosa e gamberetti freschi, arricchita con aglio, basilico e un tocco di peperoncino.
Sorbetto
Sorbetto rinfrescante e fruttato, perfetto per un dolce finale o un rinfresco leggero.
Rigatoni
Rigatoni con salsa cremosa ai funghi e parmigiano.
Carpaccio
Carne cruda finemente affettata, condita con olio d'oliva, limone e parmigiano.
Gamberetto
Gamberetti succosi, marinati con un mix di erbe aromatiche e spezie, cotti alla perfezione per un'esperienza gustativa indimenticabile.
Polpo E Orzo
Polpo tenero e orzo cremoso in un piatto saporito e aromatico.
Polpo Alla Griglia
Polpo alla griglia tenero e saporito, servito con contorno di patate e prezzemolo fresco.
Torta Di Formaggio
Torta cremosa al formaggio con una base di biscotti croccante e un tocco di vaniglia.
Torta Al Cioccolato
Torta al cioccolato morbida e intensamente ricca, perfetta per gli amanti del cioccolato.
Costantino
Posto elegante e raffinato. Degustazione di mare superlativa. Servizio impeccabile.
Indirizzo
Recensioni
Liborio
cucina meravigliosa, personale molto disponibile e posizione abbastanza accogliente, un'esperienza da fare assolutamente!
Piccarda
esperienza unica nel cuore della città di bari. mare grezzo di prima qualità e ampia selezione di vini. dessert consigliati!
Teresa
molto bello, piccolo per la cena di coppia, ho trovato il personale molto cordiale e piacevole, cibo di ottima qualità e pesce fresco, non è facilmente trovato un ristorante quindi, siamo stati bene, lo consiglio a tutti, se si va a bari non si può andare lì. Ci torneremo sicuramente prima di tornare a casa.
Albino
La presentazione è 10/10. La posizione è davvero buona. L'unica cosa che non mi piaceva era che potessi sentire il calore dalla cucina. la tabella accanto a me ha anche commentato su di esso. Il cibo era fantastico. Una stella ha bussato al pesce, penso che qualcosa sia finito. Ma tutto sommato, grande serata. Il personale era uno dei migliori a Bari
Caio
Bel ristorante centralissimo specializzato in prodotti di mare e nel crudo barese, ma non solo. Eccellente il servizio gestito con simpatia e gentilezza. Un riferimento nella città di Bari se si vuole assaggiare la cucine tipica barese associata a inventiva senza eccessi o sbavature. Ottima la carta dei vini. I prezzi sono proporzionali alla qualità dei prodotti utilizzati.
Guendalina
Il locale è semplice e molto minimal nonché piccolo. Accoglienza non tra le più calorose del sud ma il servizio rimane nel complesso piacevole. Antipasti sia crudi che cotti… ottimi! Eccezion fatta per i rigatoni con pescatrice che erano davvero anonimi il resto ci ha entusiasmato, dolce compreso . Il prezzo però a mio avviso risulta alquanto fuori luogo in proporzione a quanto mangiato e alla tipologia di locale !
Giacobbe
Ci siamo andati dopo molte esitazioni: parenti e conoscenti indigeni ce lo avevano molto lodato, ma le ultime recensioni lette su TA erano scoraggianti... Scartati i menu degustazione, ci piace scegliere cosa mangiare, essendo in 4 abbiamo provato gran parte di quanto offerto dal menu. Tutto ineccepibilmente ottimo e non sappiamo cosa pensare delle stroncature. Anche sui prezzi non ci siamo trovati: nel centro-centro di una città abbastanza grande cosa si pretende? I vini: c' è un' ampia scelta di bottiglie; ottime, Pugliesi a 20 Euro. Chi pensa sia troppo se ne stia a casa a pasteggiare con vino in brick di cartone...giuseppep47
Paula
Credo non si possa discutere sulla qualità dei prodotti ne sulla carta dei vini ricca e ricercata. Personalmente ho apprezzato molto la cucina. Piatti con i giusti ingredienti al posto giusto capaci di esaltare le materie prime, veramente soddisfatto di quello che ho assaggiato dagli antipasti al dolce, anzi al caffè cosa non scontata visti i caffè proposti in giro... Presentazione dei piatti bella e pulita, rispecchia la qualità dei piatti. Il locale carino. Mi fermo a quattro stelle perché alcuni dettagli del servizio vanno perfezionati anche considerando il livello del ristorante (Fosse stata la pizzeria sotto casa non ci avrei dato tanto peso). Personale educatissimo e simpatico.
Chisom
In vacanza a Bari non si può che non voler mangiare pesce e soprattutto i crudi famosissimi. Così casualmente vedo una puntata di “4 ristoranti” sul tema poco prima della mia visita a Bari e rimango colpito da questo locale. Il proprietario molto cordiale e disponibile, un vero padrone di casa mi consiglia oltre all’Angola sto di crudi anche gli agnolotti di burrata, con crema di pomodorino confit, battuta di gamberi e mandorle. Si riserva anche di accompagnare lui il tutto con un calice di bianco. Questo calice non sarebbe mai arrivato se non lo avessi ricordato io al cameriere. Il piatto di crudi che avevo ammirato in TV era in realtà molto povero, tutto buonissimo, nulla da dire, però mi...
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