Telefono: +33186995715
Indirizzo: Via Aniello Falcone 30, 80127, Italia, Napoli, Italy
Città: Napoli
Piatti: 35
Recensioni: 3470
Sito Web: https://www.facebook.com/garagegourmand/
"Finalmente qualcosa di nuovo al Vomero (e non solo) in questo bel locale, arredato con gusto e eleganza. Dietro ai fornelli il giovane chef dal ricco bagaglio culturale gastronomico inventa piatti abbinando ingredienti locali in un mix di sapori ed estetica. Ho cominciato con Ravioli di pasta fresca ripieni di genovese di bufalo, con crema di mozzarella e friarielli L'aroma della cipolla è ben presente, così come l'intenso sapore del friariello: un connubio interessante e dal risultato notevole (ma la cottura del raviolo è stata a mio avviso eccessiva). Per il secondo non ho voluto distaccarmi dai friarielli, così ho optato per la Pancia di maiale (in realtà è arrivato un filetto) all'arancia, cotta a bassa temperatura su spuma di patate e friarielli saltati in padella Carne morbida, cotta al punto giusto e decisamente corposa. Ricca la cantina. Con lo sconto The Forq (pienamente rispettato) euro a persona. Da ritornare per altri assaggi"
Tutti i prezzi sono stime.