Il Buco - Menu

Un ristorante pazzesco, un menu ottimo Tutto stupendo sia il luogo,l’accoglienza,la preparazione dei piatti e la cantina interna al ristorante e una cosa divinail personale e gentile e accogliente vale la pena fermarsi

Nell’estate del 2021 ho avuto il privilegio di cenare qui, in questo ristorante, che era stellato, a Sorrento. Una delle migliori esperienze enogastronomiche della mia vita, in un posto molto caratteristico. Stratosferico

Cosa dire…si viene accolti dallo chef Aversa con un “benvenuti” che ti fa sentire subito a casa. Servizio eccellente, professionale, attento, locale meravigliosamente curato e pulito. Il cibo poi…quanto amore, attenzione e rispetto della materia prima ci sia nei piatti lo si nota ad ogni assaggio. Continui così chef, ad maiora.

Esperienza da assaporare almeno una volta nella vita. In verità... da ripetere più volte. L'esplosione di gusto e sapori abbinati in maniera audace, mette sempre in risalto la qualità delle materie prime. In coppia abbiamo provato solo piatti di pesce, ritorneremo anche per le proposte di carne. Ottimo servizio. Chef cordiale e alla mano.

Non scrivo mai recensioni, ma ho dovuto prendere il tempo per scrivere uno per l'incredibile cibo, atmosfera personale in Il Buco. Dal momento in cui ci siamo messi, il servizio era incredibile. Hai diversi dipendenti roaming che sono incredibilmente attenti e conoscenze sull'intero menu. Abbiamo il menu degustazione pesce per 130 euro e valeva tutto. Rispedirà sicuramente questa raccomandazione per visitare i miei amici. E' ovvio che meritavano la loro stella Michelin.

Da tutti conosciuto come uno dei migliori ristoranti della Campania, sono arrivata molto incuriosita e sono andata via, veramente consapevole di aver fatto un viaggio straordinario, nella culinaria stellata, della ristorazione italiana. Qualità del cibo notevole. Ottima l 'offerta dei vini. Menù degustazione di grande accostamento tra i sapori. Composizione dei piatti scenica e allo stesso tempo, essenziale nei colori... E... Personale di una INCREDIBILE gentilezza e professionalità. Stelle meritate e fama giustificata, dopo la mia personale esperienza a 'Il Buco ' di Sorrento. Incredibile anche in Suo Chef. Voto 10...con lode.

Il servizio era ottimo, tutti erano molto attenti. Anche se dovessimo versare il nostro vino. Il lavandino viene fornito con il cibo. E' stata davvero solo una media, non ho sbagliato a rendere il suo record bellissimo. Per il costo, non abbiamo sperimentato nulla di veramente magico. Il menu degustazione dura circa 3 ore ed è mare rigoroso. Adoro i frutti di mare, anche se tutto era schiacciantemente pescato... non sarebbe trcommend, non posso dire che voglio tornare qui. Se davvero ti piace provare alcune cose la guancia di manzo di polpo era ben cotta. Vorrei poter dire cose più positive quando non vedevo l'ora di provare questo ristorante... Non lo e'.

Consigliato!!! Ristorante stellato, se passsate da Sorrento questa è un’esperienza da fare! Tutto bellissimo, il luogo, l’accoglienza, i modi del personale , la preparazione dei piatti … … è un’esperienza nel gusto, ogni piatto ha una storia, una spiegazione che quasi cominci a gustare la pietanza attraverso le parole … … sono stata lì nel periodo di natale e nel frattempo hanno confermato la stella Michelin 2020 … Lo charme e la classe la fanno da padrone, devo dire che quando ti accomodi al Ristorante “Il Buco” cominci a sentiti coccolato già dal momento che varchi la porta tra la bella accoglienza e le attenzioni continue … Beh non mi resta da dire che se volete trascorrere del tempo come...

Su indicazione di un un’amico che conosce molto bene i nostri gusti ed il piacere di frequentare i ristoranti stellati, ci siamo recati in questo ristorante di cui avevamo sentito parlare e confermiamo che è in continua crescita sia come cucina che come struttura complessiva. La location, in zona centrale, è molto curata, pulita con cantina in vista e tavoli ben distanziati per la dovuta riservatezza. Servizio molto professionale, gentile, educato, garbato, riservato ed attento ai particolari. Abbiamo scelto il menù degustazione e non c’è ne siamo pentiti. Evidente è la qualità dei prodotti utilizzati che coniuga la tradizione con la trasformazione degli stessi senza estremizzare, conservand...