Telefono: +393534083619,+33186995715
Indirizzo: Via Della Verdura, 21, 02100 RI, Italy, RIETI
Città: RIETI
Menu Piatti: 35
Recensioni: 519
Sito Web: https://pro.pns.sm/170pbcd
"Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico. Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali. Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione. Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del territorio. Occorre scindere la recensione riguardo ai piatti in due: riguardo i primi piatti nulla di eccellente, nella norma; tortelli di zucca con patate e guanciale: se da una parte il ripieno e la crema esaltavano i sapori dall'altro lo spessore della pasta del raviolo annullava quel sapore. Consigli una soglia decisamente più sottile che esalti il contenuto. Anche gli stracci androdocani non hanno eccelso: sono una sorta di cannellone di crespella ripieno. Ecco qui la sfoglia era sottile ma il riepieno era piuttosto scarso. Sopra un sugo al pomodoro ma il tutto uccido dall'eccesso di formaggio sul piatto che ne copriva il gusto. Ma qui la svolta: i secondi meritano pienamente le stelle: lonza di maiale con salsa di castagne davvero eccellente come anche l'agnello arrosto era sublime, non eccessivamente grasso ma soprattutto non sapeva di selvaggio. Ottimi i dolci: un budino di Maroni con zabaione e una nocciolosa, ovvero una sorta di semifreddo djinocciole e copertura di cioccolato. Simpatico l'entree che ci viene offerto come anche il vino proposto alla mescita anche se personalmente amo vini più strutturati e corposi. Credo che il percorso di ricerca che è stato avviato possa dare i risultati sperati nel tempo"
Menu completo - 35 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Primi
Secondi Piatti
Pasta
Ravioli Piatti
Ravioli ripieni di formaggio e spinaci, serviti con salsa al pomodoro fresco e basilico.
Carbonara
Pasta cremosa con pancetta, parmigiano e pepe nero.
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara: Pasta cremosa con pancetta, uova e formaggio pecorino.
Dolci
Antipasti
Hacker
Mashed raw pork seasoned with salt, pepper, and onions, often served on bread or with pickles.
Dessert
Tiramisù
Tiramisu: un dolce al cucchiaio italiano con strati di savoiardi imbevuti di caffè e crema al mascarpone.
Panna Cotta
Panna Cotta: Un dolce italiano cremoso e delicato, spesso servito con salsa di frutta o caramello.
Antipasto
Tartare
Tartaro classico con carne magra, capperi, cipolla e spezie, servito con tuorlo d'uovo e crostini croccanti.
Gnocchi
Gnocchi
Morbidi gnocchi di patate serviti con una ricca salsa cremosa al formaggio e una spolverata di erbe aromatiche.
Portate Principali
Lasagne
Lasagna: strati di pasta, salsa di pomodoro, carne macinata, besciamella e formaggio fuso per un piatto italiano ricco e saporito.
Dolci / Dessert
Tiramisù
Tiramisu: un dolce al cucchiaio italiano con strati di savoiardi imbevuti di caffè e crema al mascarpone.
Piatti Di Carne
Polpette
Polpette di carne succose servite con salsa ricca e contorno di pasta o pane croccante.
Verdure Romane E Contorni
Pasta / Piccoli Piatti Di Pasta
Amatriciana
Amatriciana: un piatto di pasta tradizionale italiano con salsa di pomodoro, guanciale croccante e pecorino.
Insalate
Al Forno*
Patate Al Forno
Patate al forno croccanti all'esterno, morbide all'interno, guarnite con erba cipollina.
Con Contorni Di
Lunch - Contorni
Portata Principale
I Dolci
Bollicine
Contorni
User
locale da non perdere assolutamente .welcome e il cibo sono l'apice di tutto.
Indirizzo
Recensioni
User
Fantastico pranzo speciale!! Il cibo è ottimo e tutto proviene da fonti locali.
Lucrezia
Cibo estremamente buono, personale molto gentile e disponibile, assolutamente consigliato!
User
Ristorante con cibo eccellente, personale rapido e competente. Ecco perché ho dato cinque stelle. Visualizza piatti
geraint
Prodotti di alta qualità provenienti dai produttori locali, preparati in modi tradizionali (del posto) e innovativi da persone che si prendono veramente a cuore ciò che fanno.
User
Il mio posto preferito a Rieti, e i proprietari sono persone molto gentili. Altamente raccomandato per riunioni, organizzazione di eventi, feste di compleanno, incontri, riunioni d'ufficio, celebrazioni, cene informali e molto altro ancora.
Yseult
Finalmente un vero ristorante italiano con cucina raffinata completamente locale in un ambiente molto piacevole... è delizioso! Grazie per averci offerto un’esperienza gastronomica di così alta qualità! Assolutamente vale la pena salire le scale per scoprirlo. Ho adorato le polpette! Visualizza piatti
User
un gioiello nel cuore di rieti: ottimi piatti con materie prime di alta qualità del territorio sapientemente elaborati dal personale della cucina, il personale preparato gentile e professionale ma la ciliegia sulla torta è la padrona di casa: la signora laura che con la sua dolcezza e passione per il suo lavoro ti fa sentire a casa in una stanza di design davvero unica! Grazie per tutto!
User
molto ben tenuto locale in estetica e personale cordiale e cordiale, sempre disponibile. il menu molto interessante e ben strutturato nella scelta di prodotti di qualità del cibo lento: nel nostro caso essendo me e la mia ragazza vegana sono stati disponibili alcune alternative vegetali veramente oca e ben fatta. Prezzi che corrispondono alla qualità del servizio. Consigliato e torneremo sicuramente!
Gian
Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico. Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali. Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione. Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del terr... Visualizza piatti
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