Telefono: +393534083619
Indirizzo: Via Della Verdura, 21, 02100 RI, Italy, RIETI
Città: RIETI
Piatti: 11
Recensioni: 519
Sito Web: https://pro.pns.sm/170pbcd
"Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico. Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali. Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione. Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del territorio. Occorre scindere la recensione riguardo ai piatti in due: riguardo i primi piatti nulla di eccellente, nella norma; tortelli di zucca con patate e guanciale: se da una parte il ripieno e la crema esaltavano i sapori dall'altro lo spessore della pasta del raviolo annullava quel sapore. Consigli una soglia decisamente più sottile che esalti il contenuto. Anche gli stracci androdocani non hanno eccelso: sono una sorta di cannellone di crespella ripieno. Ecco qui la sfoglia era sottile ma il riepieno era piuttosto scarso. Sopra un sugo al pomodoro ma il tutto uccido dall'eccesso di formaggio sul piatto che ne copriva il gusto. Ma qui la svolta: i secondi meritano pienamente le stelle: lonza di maiale con salsa di castagne davvero eccellente come anche l'agnello arrosto era sublime, non eccessivamente grasso ma soprattutto non sapeva di selvaggio. Ottimi i dolci: un budino di Maroni con zabaione e una nocciolosa, ovvero una sorta di semifreddo djinocciole e copertura di cioccolato. Simpatico l'entree che ci viene offerto come anche il vino proposto alla mescita anche se personalmente amo vini più strutturati e corposi. Credo che il percorso di ricerca che è stato avviato possa dare i risultati sperati nel tempo"
Menu - 11 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Hacker
Hackepeter is a German dish of seasoned raw minced pork, typically served with onions on bread.
Tartare
Tartare classico con carne di manzo fresca, servito con capperi, cipolle e senape, accompagnato da pane tostato croccante.
Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa al pomodoro fresco e una spolverata di Parmigiano.
Gnocchi
Gli gnocchi sono morbidi e soffici bocconcini di patate, perfetti in un sugo ricco o semplicemente conditi con burro e salvia.
Lasagne
Lasagna: Pasta al forno stratificata con ragù di carne, salsa di pomodoro, besciamella e parmigiano, cotta fino a doratura.
Tiramisù
Tiramisu: Dolce al cucchiaio italiano con strati di savoiardi imbevuti di caffè e crema al mascarpone, spolverato di cacao.
Panna Cotta
Un dolce italiano cremoso e delicato, servito con una coulis di frutta fresca o caramello.
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara: Spaghetti con pancetta, uova, Pecorino Romano e pepe nero, cremoso e saporito.
User
locale da non perdere assolutamente .welcome e il cibo sono l'apice di tutto.
Indirizzo
Recensioni
User
Fantastico pranzo speciale!! Il cibo è ottimo e tutto proviene da fonti locali.
Lucrezia
Cibo estremamente buono, personale molto gentile e disponibile, assolutamente consigliato!
User
Ho ordinato dei prodotti al negozio online per un regalo di Natale. Sono stato molto soddisfatto per la consegna veloce e per la confezione natalizia ricevuta. Grazie
Yseult
Finalmente un vero ristorante italiano con cucina raffinata completamente locale in un ambiente molto piacevole... è delizioso! Grazie per averci offerto un’esperienza gastronomica di così alta qualità! Assolutamente vale la pena salire le scale per scoprirlo. Ho adorato le polpette!
User
un gioiello nel cuore di rieti: ottimi piatti con materie prime di alta qualità del territorio sapientemente elaborati dal personale della cucina, il personale preparato gentile e professionale ma la ciliegia sulla torta è la padrona di casa: la signora laura che con la sua dolcezza e passione per il suo lavoro ti fa sentire a casa in una stanza di design davvero unica! Grazie per tutto!
User
molto ben tenuto locale in estetica e personale cordiale e cordiale, sempre disponibile. il menu molto interessante e ben strutturato nella scelta di prodotti di qualità del cibo lento: nel nostro caso essendo me e la mia ragazza vegana sono stati disponibili alcune alternative vegetali veramente oca e ben fatta. Prezzi che corrispondono alla qualità del servizio. Consigliato e torneremo sicuramente!
User
Pessimo il mangiare per non parlare dello chef arrogante e maleducato vicino alla cassa senza mascherina , ripreso più volte ma incurante delle regole …la proprietaria nella risposta ha dichiarato che lo chef stava in cassa in borghese alla fine del lavoro per cambiare la mascherina; assolutamente falso ho le prove che dimostrano il contrario, io piùVolte ho pregato di mettersi la mascherina e questo non avveniva . Sicuramente per delicatezza alcuni clienti non hanno lamentato la pessima cucina e il caffè più ciofeca di questo pianeta anche perché molti non usano le recensioni per criticare la cattiva è inadeguata gestione . ASSOLUTAMENTE SCONSIGLIATO
User
Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico.Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali.Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione.Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del territo...
Gian
Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico. Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali. Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione. Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del terr...
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