Indirizzo: Via Castelfidardo Angolo Via San Marco, Milan, Italy, Mailand
Città: Mailand
Piatti: 12
Recensioni: 1534
Sito Web: http://www.danielcanzian.com
"Tried it several months ago. We will hear more and more about this restaurant and the young chef Canzian, there is no point in hiding it: we are talking about a place that must and can, on merit, aspire to certain official recognitions which, rightly or wrongly, effectively label a restaurant elevating it in the 'elite. The catering part is fully promoted, the margins for improvement are on the service. I 'm talking about details, obviously, but it 's those details that lead you to justify the chef 's desire to express an offering of excellence. Here then is the fabric chair with the grease stain, the menu that was given to me without the prices being reported (a courtesy sometimes reserved out of gallantry for the female gender in a couple, but this was not the case) and then it was brought back to me for the desserts with a noticeable smear of tomato/sauce on one page, and finally, the glass of Recioto taken for pairing with the cheeses served when the dish was already half finished, these are small details that did not stain my very pleasant lunch, but which in a more global judgment, for a restaurant of this level, count. Much appreciated is the fact that at Daniel 's there is a corkage fee , i.e. the possibility of bringing your own wine from home for which a small service charge is added. So I did! Accompanying the meal with a gem suggested by master Fabio Scarpitti: a Rouge d 'Ottrot, pure Pinot Noir from Alsace produced by Domaine Vonville. After a kindly offered entree based on stale bread cappuccino, I started lunch with a bang: wonderful golden potato gnocchi, with a very fine crust, filled with creamed cod, spring onions and Syracuse sauce. A delight to the nose and palate. The monkfish served with very thin potato pasta, meunière sauce and crispy bacon was also very good. Simply textbook dish. The egg in cereghin with crunchy carrots and fennel is stunning to look at, where the part to applaud is the preparation and quality of the vegetables. Overall satisfactory, but in my opinion something more could be achieved. In closing, a tasting of 5 cheeses with honey and orange compote which I would define as improvable, again because we are talking about an offer that aims for excellence. Well done chef! Really compliments. My companion and I had a really good time."
Menu - 12 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Hacker
Hackepeter: Raw minced pork seasoned with salt, pepper, and onions, often served on a bread roll.
Tartare
Carne cruda finemente tritata, spesso condita con spezie, senape e altri sapori intensi.
Tempura
Crunchy, golden-battered seafood and vegetables, expertly deep-fried to perfection, served with a savory dipping sauce.
Ravioli
Ravioli con ripieno delizioso e salsa aromatica, un'esperienza culinaria gustosissima.
Gnocchi
Gnocchi soffici fatti in casa, conditi con una salsa burrosa al parmigiano e una spolverata di erbe fresche.
Risotto
Il risotto è un piatto di riso cremoso cucinato con brodo, arricchito con sapori come parmigiano, burro e spezie.
Tiramisù
Tiramisu: delizioso dessert italiano a strati con savoiardi imbevuti di caffè, mascarpone cremoso e una spolverata di cacao.
Crostata
Croustade: Pasta frolla croccante ripiena di frutta o carne, perfetta come antipasto o dessert.
Cotoletta
Tender breaded cutlet, fried to golden perfection, served with a wedge of lemon.
Carpaccio
Carpaccio: Sottili fette di manzo crudo, condite con olio d'oliva, limone e parmigiano, spesso accompagnate da rucola o capperi.
Gnocco Fritto
Fritti golosi ravioli, croccanti fuori e teneri dentro, ripieni di deliziosa carne o verdure.
Daniele
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Indirizzo
Recensioni
Gabriele
Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
Cristina
Magnificent experience! Almost sensorial, in terms of taste... and the soft and relaxing atmosphere, the kindness of the staff, made everything perfect and memorable. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €80–90
Michele
Everything was excellent except the point of forcing all diners to have the same tasting menu. Parking: Go by public transport or taxi. With cars parked in the silos on XXV Aprile Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+
ferruccio
Menu under 40 is a gimmick that does not meet expectations. They brought us one less course, passing off the chicken broth as an appetizer, instead skipping one of the two first courses... I expected something better for €80 each for dinner Price per person: €80–90
cinzia
Elegant, bright and spacious, it is a place that stands out in the Milanese panorama, in particular as regards the historic centre, for the space between the tables which guarantees total privacy for guests. Excellent service and open kitchen complete a high quality proposal. Service: Dine in Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
Marta
La cucina aperta e la possibilità di mangiare direttamente di fronte è senza dubbio l'aspetto più bello e immersivo dell'esperienza. Piatti preparati e placcati alla perfezione. Il carciofo assolutamente delizioso, indimenticabile. L'idea di proporre un menu ad hoc per giovani forche è meravigliosa. Servizio: Cena in Meal tipo: Cena
Bwhat
Unique experience! I highly recommend eating at the chef's counter, seeing how you move in the kitchen is a spectacle. Friendly and passionate chef as well as the waiters. I appreciated the attention to young people, from the dedicated menu (very good in my opinion to the staff both in the kitchen and in the dining room. We'll see again : Service: Dine in
Yas
Bel posto, ma sono rimasto deluso da ciò che è stato offerto. Cominciamo dicendo che abbiamo optato per il menu 'Young Forks ' che, come per il loro sito web, ha offerto il menu seguente come mostrato nell'immagine ad un prezzo di € 50 a persona. Anche se è stato indicato che il menu potrebbe essere soggetto a modifiche, ci aspettavamo che almeno il tipo di corso sarebbe rispettato. Invece siamo stati serviti un piccolo antipasto con pane, una tazza con brodo, un piccolo primo corso di pasta, un secondo corso come mostrato nella foto e un dessert. Purtroppo, alla fine del pasto non eravamo pieni. Ci siamo lamentati di esso al personale nella stanza, ma nulla è stato fatto per ospitare noi o...
Gianni
Tried it several months ago. We will hear more and more about this restaurant and the young chef Canzian, there is no point in hiding it: we are talking about a place that must and can, on merit, aspire to certain official recognitions which, rightly or wrongly, effectively label a restaurant elevating it in the 'elite. The catering part is fully promoted, the margins for improvement are on the service. I 'm talking about details, obviously, but it 's those details that lead you to justify the chef 's desire to express an offering of excellence. Here then is the fabric chair with the grease stain, the menu that was given to me without the prices being reported (a courtesy sometimes reserved...
Categorie
-
Caffè Concediti la nostra ricca e aromatica selezione di caffè, sapientemente preparata per risvegliare i tuoi sensi. Dal classico espresso ai cremosi cappuccini, scopri la miscela perfetta per iniziare la giornata con una nota di sapore.
-
Gelato Una deliziosa selezione di gelati cremosi e artigianali con una varietà di gusti che vanno dalla classica vaniglia e cioccolato a opzioni uniche come miele alla lavanda e mango piccante, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce.
-
Pescare Deliziatevi con i nostri prelibati piatti di pesce, realizzati con il pescato fresco del giorno. Dai preferiti alla griglia agli stufati saporiti, il nostro menu celebra la ricchezza dell'oceano con sapori che soddisfano ogni palato.
-
Italiano Gusta i sapori ricchi e diversi dell'Italia con il nostro menu, che offre pasta classica, risotti saporiti e piatti tradizionali di carne e pesce, tutti realizzati con ingredienti autentici e passione. Buon appetito!
Servizi
-
Wifi
-
Consegna
-
Posti A Sedere All'aperto
-
Accessibile Alle Sedie A Rotelle
