Joia - Piatti

Piatti buoni e bellissimi, dal sapore a volte un po troppo delicato

Miglior ristorante in cui abbia mai mangiato, esperienza da fare almeno una volta nella vita.

piatto quadrato a pranzo sublime. esperienza e visione di goto olfattiva. Attento! Evita gli occhiali da vino perché li fanno pagare molto e contengono un dito! Visualizza piatti

Cinque carnivori entrano in un ristorante vegetariano. Sembra una barzelletta, ma non lo è. A parte gli scherzi, esperienza fantastica consigliata soprattutto a chi è solito mangiare carne. Tutti i membri del tavolo sono usciti pienamente soddisfatti. Bravi!

Un locale molto accogliente, cucina che ricerca nuovi sapori, ma anche quelli tradizionali tipici della cucina non vegana. Rapporto qualità prezzo in linea con un ristorante stellato. Mi aspettavo che il caffè costasse meno di in proporzione ad un calice di un buon vino bianco.

un viaggio e un percorso da fare almeno una volta nella vita. Al contrario, mi suggerisco di tornare ad apprezzare i dettagli che sono spesso offuscati da sorpresa e conversazione. un servizio più che attento, dalle briciole al tovagliolo. Eccellente carta da vino. facilmente raggiungibile. un'esperienza che richiede maturità intellettuale e sensibilità. Non ti darai da mangiare. Visualizza piatti

Se questo ristorante ha ricevuto una Stella Michelin, una ragione ci sarà.Posto accogliente e personale disponibilissimo, offre un percorso culinario naturale con proposte ricercate e ricche di sapori e ricerca.Mi ha stupito la quantità di ingredienti atipici e la maestria dello Chef nel mettere insieme sapori talvolta molto diversi tra loro.Di mio particolare gradimento è stato sicuramente il Risotto con Asparagi verdi, davvero gustoso e equilibrato (ne avrei mangiato a chili).Da riprovare assolutamente.

Ambiente molto raffinato e minimal. Personale accorto e gentile. Non sono una fan dei menù pre-impostati, ma non c'era altra scelta. Ho scelto il menù enfasi della natura"da portate, ho apprezzato soltanto due piatti su sei e di natura ne ho sentita ben poca...Non ho trovato particolare creatività negli abbinamenti, i gusti non sembravano essere bilanciati il risotto è stato il piatto peggiore,davvero, avrei potuto farlo io a casa (e anche meglio).molto originali i nomi dei piatti, tale creatività dovrebbe essere applicata sugli ingrendienti ... e non solo sui titoli

Siamo stati in questo ristorante per la prima volta e anche prima volta in una stella michelin. Che dire? Super soddisfatti! Ci aspettavamo una cucina particolare, ma non speziata, il che però ci ha sorpreso in positivo! Ecco, devono piacere questi sapori, altrimenti non so se tutti possono aprezzarne l'esperienza. Noi abbiamo scelto il percorso Zenith, quello da portate; abbiamo gradito tutto e siamo arrivati a fine percorso soddisfatti e pieni. Personale gentile e qualificato, ci è piaciuto anche il fatto che lo Chef sia venuto al tavolo a far due chiacchiere con noi clienti! Se dovessimo trovare dei difetti diciamo che avremmo apprezzato una cura maggiore sulla mise en place.. a nostro gu... Visualizza piatti