Telefono: +493030882156
Indirizzo: Spreeufer 2, 10178 Berlin, Germany
Città: Berlin
Menu Piatti: 35
Recensioni: 2455
Sito Web: http://balthazar-restaurant.de/
"Sucht man ein Restaurant in der Innenstadt von Berlin, hat man darüber auch etwas mehr Zeit, sollte man sich diese Lokalität nicht entgehen lassen. Hier stimmt einfach alles! Auf Empfehlung suchten wir im März 2024 das Balthazar auf. Als Vorspeise gab es eine asiatisch inspirierte Ente in einem Knuspermantel ähnlich wie bei einer Frühlingsrolle, verbunden mit einer angenehmen Schärfe in einer Sesamöl-Soja-Soße. Köstlich. Als zweiten Gang wurde eine Suppe von gelben Mungbohnen mit weißem Balsamico und einem diskreten Senfsalat serviert. Danach wurden wir mit einer gebratenen Buttermakrele in einer grünen Mojosoße und einer geräucherten Schwertfischcreme verwöhnt. Alles zusammen einfach himmlisch. Das Kalbsschnitzel mit lila Kartoffeln, gefüllt als Cordon Bleu mit einem Allgäuer Frischkäse war herzhaft und auch knusprig zugleich. Der krönende Abschluss bildete die Birne Helene, etwas moderner interpretiert mit Vanilleeis und frischer warmer Schokoladensoße am Tisch erst auf die aufrecht stehende Birne gegossen. Wahrlich ein kulinarische Gaumenschmaus. Abgerundet wurde das vorzügliche Essen durch einen äußerst aufmerksamen, stets unaufdringlichen Service, der den Aufenthalt hier sehr angenehm gestaltete. Jederzeit wieder!!"
Menu completo - 35 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dessert
Creme Brulée
Crème brûlée à la vanille onctueuse garnie d'une fine couche de caramel croustillant.
Torta Di Formaggio
Dolce e cremoso dessert con una base croccante, spesso guarnito con frutta fresca o una salsa dolce.
Torta Al Cioccolato
Torta al cioccolato: un dolce soffice e ricco con strati di cioccolato fondente e una glassa cremosa al cioccolato.
Gelato Alla Vaniglia
Gelato alla vaniglia cremoso e dolce, perfetto per un dessert rinfrescante.
Cotolette
Cotoletta
Un piatto croccante di carne impanata, dorata e fritta, tipicamente servita con un contorno di patatine o insalata.
Cotoletta Alla Viennese
Ein zartes, goldbraun paniertes Kalbsschnitzel, serviert mit einer Zitronenscheibe und Beilagen deiner Wahl.
Piatti Di Manzo
Insalate
Contorni
Fischgerichte
Suppen & Zwischengänge
Specialità Giapponesi
Scopo
酒は滑らかで軽やかな風味を持つ伝統的な日本酒で、温めると香りが引き立ちます。
Antipasto
Tartare
Tartare: Filetto crudo tritato finemente, condito con cipolla, capperi, senape e spezie, servito con crostini.
Sushi
Sashimi
A variety of thinly sliced fresh raw fish, beautifully presented and served with soy sauce and wasabi.
Calzone
Calzone
Calzone ripieno di mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto, cotto al forno fino a doratura.
Riso
Risotto
Delizioso risotto cremoso con funghi selvatici e un leggero tocco di parmigiano, perfetto per un pasto ricco e saporito.
Gnocchi
Gnocchi
Gnocchi soffici di patate serviti con salsa di pomodoro fresco e basilico, una deliziosa esplosione di sapori italiani.
Antipasti - Starter
Carpaccio
Fette sottili di carne cruda, condite con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
Patate
Frutti Di Mare
Polpo E Orzo
Polpo tenero servito su un letto di orzo aromatico e verdure fresche, condito con limone e erbe.
-Zusatzliche Wunschbeilagen-
Verdure Al Forno
Pollo
Zuppe
Zuppa Di Pomodoro
супа помодоро е класическа уютна комфортна храна с богати вкусове на зрели домати и деликатен ароматен микс от подправки.
Variazioni Di Insalate
Maiale
Fleischgerichte
Antipasti & Accompagnamenti Di Vino
Antipasti
Zuppa Di Crema Di Pomodoro
Deliziosa zuppa di pomodoro con una cremosa consistenza, arricchita da aromi di erbe aromatiche.
Jes
Sehr gutes Essen, der Preis war angemessen, das Personal war sehr zuvorkommend und freundlich
Indirizzo
Recensioni
Yvonne
Es ist immer wieder ein Genuss dort zu essen. Sehr lecker und empfehlenswert, wenn auch etwas teurer
Kerstin
Einen wunderschönen Nachmittag vor dem Konzert mit tollem Menue und Service dort verbracht. Tolles Preis-Leistungsverhältnis
170irish
Enttäuscht, nach soviel Lob in der Zeitung , leider noch viel potenzial nach oben, Team hat sich Mühe gegeben, aber das Essen …..naja Visualizza piatti
Layer
Wohl das schlechteste Restaurant ever. Nicht frisch, unfreundliche Bedienung, 75 min auf die Vorspeisen gewartet. Nie wieder. Totally overrated
852jensl
Wir haben das Restaurant vom Concierge unseres Hotels erhalten. Waren echt begeistert richtig gutes Essen mit sehr guter Weinauswahl. Ein richtig guter Geheimtipp ! Vielen Dank wir werden im Sommer wieder kommen!
Chris
Das Restaurant liegt direkt an der Spree zwischen dem historischen Nikolaiviertel und dem alten Hafen. Es ist im Vergleich zu den größeren Restaurants in der Umgebung, etwas versteckt. Die Küche ist anspruchsvoll und die Karte angenehm klein. Visualizza piatti
Günter
Das Preis Leistungs Verhältnis ist sehr gut in diesem Restaurant. Also: die Küche sehr zu emfpehlen, das gilt für alle Gerichte, die wir gegessen haben. Unverständlich ist das Verhalten des (Ober ? Kellners: Er hat sich das Trinkgeld selbst genommen! Will sagen: Er hat uns nicht herausgegeben, sondern das Restgeld, das er in der Box hätte zurückgeben müssen (nach den üblichen Gepflogenheiten! einfach nicht zurückgab. Das kann man nicht machen: Trinkgeld, das wir bestimmt gegeben hätten, seine Leistung war so schlecht nicht, ist eine zusätzlich Belohnung für eine gute Leistung, kein Muss! Daher: Vorsicht bei Barzahlung! :
Marcus
Am 30.09. waren wir 9 Personen anlässlich der Geburtstagsfeier meiner Partnerin und wurden mit einem 4 Gänge Menü kulinarisch verwöhnt. Bereits die Kontaktaufnahme mit Frau von Oy Zurbrüggen im August war von Professionalität geprägt, z.B. personalisierte Menükarte. Jede einzelne Speise des Menüs war qualitativ, dekorativ und geschmacklich hervorragend (Herr Zurbrüggen und sein Team erhalten nicht 7 von 10 Punkten sondern 11 ; Die Freundlichkeit und fachliche Betreuung der Servicemitarbeitenden sucht seines gleichen das nennt man DIENSTleistung! Alle Gäste waren begeistert und freuen sich als Gäste wiederzukommen (Marketing bedeutet eben, wenn die Gäste zurückkommen und nicht das Essen . Ich...
Inspire793656
Sucht man ein Restaurant in der Innenstadt von Berlin, hat man darüber auch etwas mehr Zeit, sollte man sich diese Lokalität nicht entgehen lassen. Hier stimmt einfach alles! Auf Empfehlung suchten wir im März 2024 das Balthazar auf. Als Vorspeise gab es eine asiatisch inspirierte Ente in einem Knuspermantel ähnlich wie bei einer Frühlingsrolle, verbunden mit einer angenehmen Schärfe in einer Sesamöl-Soja-Soße. Köstlich. Als zweiten Gang wurde eine Suppe von gelben Mungbohnen mit weißem Balsamico und einem diskreten Senfsalat serviert. Danach wurden wir mit einer gebratenen Buttermakrele in einer grünen Mojosoße und einer geräucherten Schwertfischcreme verwöhnt. Alles zusammen einfach himmli... Visualizza piatti
Berlin
Berlino, capitale della Germania, fonde storia e modernità; goditi il currywurst e il döner kebab, iconici cibi di strada che riflettono la sua scena culinaria diversificata.
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