Bruscello Concept Store

Così pittoresco, ma allo stesso tempo moderno e autentico. Ho provato due dei piatti del giorno e sono rimasto da solo per quasi due ore. Sono a quanto pare molto rinomati per i loro pasta ripiena - la mia era eccellente.

Il servizio è stato veramente ottimo. Era piuttosto affollato e nonostante ciò il personale è stato gentile e attento a tutti. Il cibo era fresco e davvero delizioso. L'antipasto di gazpacho è davvero memorabile e originale, e la pasta è stata squisita. Consiglio vivamente questo ristorante.

Scelto questo ristorante sulla base delle recensioni eccellenti, onestamente la nostra esperienza è stata molto più modesta. Il gazpacho conteneva verdure semicrude, e la ratatouille ordinata come accompagnamento alla tartare era simile. I pici erano serviti in un sugo di pomodoro piuttosto acquoso, niente di speciale. Non torneremo. Visualizza piatti

Ci siamo fermati per pranzo in questo bistrò; il cibo proposto era molto allettante, ma essendo un pranzo veloce e una giornata molto calda, abbiamo optato per due antipasti: un gazpacho di melone e dei fegatini con pan brioche. Entrambi erano spettacolari, preparati con cura e per nulla banali. Il servizio è stato molto gentile e accurato.

Ristorante discreto a Siena che offre un'ampia varietà di piatti nel menù. Il personale è molto accogliente e ci sono diversi tipi di pane ottimo da provare insieme a un olio locale. Abbiamo ordinato due secondi con patate e due dessert serviti in una coppa. Uno era una crema con buone mirtilli, l'altro un dolce al cioccolato con caramello salato e granella di arachidi. Personalmente, nulla di speciale.

Ero presente per il Capodanno e sono rimasto davvero colpito dalla particolarità del menu, dalla scelta delle materie prime, dai diversi metodi di cottura e dall'attenzione ai dettagli, a cominciare dal cestino con diverse tipologie di pane e focacce, tutte fatte in casa, veramente eccellenti! Ogni elemento presente nei piatti era studiato e bilanciato. Servizio cortese e la sommelier, particolarmente gentile e preparata. Visualizza piatti

Aprire a Siena un locale come il Bruscello è una sfida, perché andare oltre la classica trattoria toscana è un atto audace che non sempre trova riscontro nel pubblico. Il Bruscello riesce nell'esperimento di una cucina fusion, arricchendo poi l'offerta con serate a tema come quella del noodle bar o la loro pizza speciale. A completare il quadro ci sono una location curata e un servizio informale e amichevole, che rendono l'esperienza ancora più soddisfacente.

È un peccato, poiché avevamo alte aspettative dopo aver letto ottime recensioni. Il servizio non era scortese, ma lento e poco comunicativo, e diversi piatti non erano disponibili. Il cinghiale arrosto era assolutamente delizioso, ma la pasta al pomodoro era insipida e i dessert piuttosto mediocri. Abbiamo anche dovuto aspettare a lungo per pagare il conto, nonostante ci fossero due persone in servizio e solo tre tavoli occupati. Questo posto sembra avere un grande potenziale, ma per noi non ha colto nel segno.

Cena del 31/12/21 per dire poco magnifica, non avremmo potuto chiedere di meglio per concludere l'anno. Piatti raffinati e ben curati, quantità perfetta per assaggiare tutto il menu senza ridecisioni ottimi vini, praticamente sempre il bicchiere pieno e abbinato al piatto che avevi di fronte. 110 e lode per il gaspacho con pesce crudo e cotto. Non da meno l'anatra e il tonno, entrambi sciolti al contatto con il palato. Infine, ma non meno importante, il servizio, giovani di una disponibilità e disarmento simpatia. Davvero complimenti! Super qualità/prezzo, torneremo. Visualizza piatti