Bruscello Concept Store

Piatti curati, materie prime d'eccellenza del territorio. Servizio professionale e gentile. Altamente raccomandato. Assolutamente da provare!

Il locale è molto carino, il servizio è super amichevole e i piatti sono deliziosi (se posso permettermi una critica, gli gnocchi conditi con le fave erano un po' troppo salati). Il pane fatto in casa è squisito. Un'altra nota positiva è che l'ambiente è rilassante e non caotico. Cibo: 5, Servizio: 5, Atmosfera: 5.

Scelto questo ristorante sulla base delle recensioni eccellenti, onestamente la nostra esperienza è stata molto più modesta. Il gazpacho conteneva verdure semicrude, e la ratatouille ordinata come accompagnamento alla tartare era simile. I pici erano serviti in un sugo di pomodoro piuttosto acquoso, niente di speciale. Non torneremo. Visualizza piatti

Ci siamo fermati per pranzo in questo bistrò; il cibo proposto era molto allettante, ma essendo un pranzo veloce e una giornata molto calda, abbiamo optato per due antipasti: un gazpacho di melone e dei fegatini con pan brioche. Entrambi erano spettacolari, preparati con cura e per nulla banali. Il servizio è stato molto gentile e accurato.

Ristorante discreto a Siena che offre un'ampia varietà di piatti nel menù. Il personale è molto accogliente e ci sono diversi tipi di pane ottimo da provare insieme a un olio locale. Abbiamo ordinato due secondi con patate e due dessert serviti in una coppa. Uno era una crema con buone mirtilli, l'altro un dolce al cioccolato con caramello salato e granella di arachidi. Personalmente, nulla di speciale.

Abbiamo avuto una fantastica cena qui. Abbiamo mangiato il patè di fegato di pollo con brioche (delizioso), l'antipasto di parmigiana di melanzane (buono, ma non così sorprendente come tutto il resto), pici (eccellente), gnocchi ripieni di brie e con fave (così buoni), e tè saporito alle nocciole con crema di mascarpone (presentato in modo destrutturato, in un formato un po' strano, ma). Il servizio è stato eccellente. Visualizza piatti

Ero presente per il Capodanno e sono rimasto davvero colpito dalla particolarità del menu, dalla scelta delle materie prime, dai diversi metodi di cottura e dall'attenzione ai dettagli, a cominciare dal cestino con diverse tipologie di pane e focacce, tutte fatte in casa, veramente eccellenti! Ogni elemento presente nei piatti era studiato e bilanciato. Servizio cortese e la sommelier, particolarmente gentile e preparata.

Aprire a Siena un locale come il Bruscello è una sfida, perché andare oltre la classica trattoria toscana è un atto audace che non sempre trova riscontro nel pubblico. Il Bruscello riesce nell'esperimento di una cucina fusion, arricchendo poi l'offerta con serate a tema come quella del noodle bar o la loro pizza speciale. A completare il quadro ci sono una location curata e un servizio informale e amichevole, che rendono l'esperienza ancora più soddisfacente.

Cena del 31/12/21 per dire poco magnifica, non avremmo potuto chiedere di meglio per concludere l'anno. Piatti raffinati e ben curati, quantità perfetta per assaggiare tutto il menu senza ridecisioni ottimi vini, praticamente sempre il bicchiere pieno e abbinato al piatto che avevi di fronte. 110 e lode per il gaspacho con pesce crudo e cotto. Non da meno l'anatra e il tonno, entrambi sciolti al contatto con il palato. Infine, ma non meno importante, il servizio, giovani di una disponibilità e disarmento simpatia. Davvero complimenti! Super qualità/prezzo, torneremo. Visualizza piatti